- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 11
聽說母魚和公魚各有擁護者
之前川爸要是釣到這尾，一定都是留下來自己吃，他的肉質Ｑ彈又白拋拋是吃過一次就會癮（ giàn ）上，總之非常美味。 可是，這個魚有個很促咪的現象，當性成熟轉成母的話，外觀顏色比較
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jul 10
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 09
只是煮個飯怎麼誤會那麼多啦！
只是煮個飯怎麼誤會那麼多啦！ 事情是這樣， 布拉魚在喝了一口湯之後說，今天竹筍湯跟平常的味道不一樣！ 猩弟接著回答，因為今天是用『桂』竹筍煮的湯，桂竹筍有另一種味道啊～ 布
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jul 08
這樣煮胡椒蝦就不用刷鍋子了啊！！！
這樣煮胡椒蝦就不用刷鍋子了啊！！！ 以往要是直接把白胡椒粉灑到鍋子裡，煮完蝦子是很好吃，但是條鼎的焦巴就不好刷，那把魚換成蝦，再加點胡椒粉和鹽巴，包成一包，一樣放到鍋子裡，小火慢
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jul 07
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 05
趕快來看看猩弟去了哪裡？
入境隨俗啊，來到這個地方，就是戴這款嬤級的花帽！ 不要說猩弟愛漂亮怕曬黑，其實是擔心曬傷，尤其是這個地方，四處都是海，陽光經過水的折射，再打在皮膚上，夭壽夭壽曬，白天外出活動，不
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jul 04
當媽後，就都要靠這一罐了！
當媽後，就都要靠這一罐了！ 有沒有人跟猩弟一樣愛吃辣？可是！當了媽媽之後，每樣菜幾乎都不能加辣，因為小鬼們一吃到辣椒就會罵罵叫，會好辣好辣得叫不停啊～ 所以，當了媽媽之後，猩弟
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 03
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jul 02
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jul 01
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jun 30
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jun 28
怎麼辦～～～開始放暑假了啊！！！！
麼辦～～～開始放暑假了啊！！！！ 接下來兩個月你們是安排小朋友什麼行程？因為布拉魚暑假繼續要練游泳，所以就整個時間都卡很死，猩弟這段期間也是跟著都要綁住，不只要接送，還要再負責煮
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jun 27
原來大家都沒時間等退冰欸！
原來大家都沒時間等退冰欸！（笑） 那今天猩弟再來分享一個，想要吃烤味增魚時就這樣做。 直接拿出真空好紅甘魚排，不用冰打開袋子，事先把味噌和清酒調和，就直接倒入真空袋，捏捏抹一抹
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jun 26
不用退冰來燒青甘（鰤）魚！
不用退冰來燒青甘（鰤）魚！ 上週臨時出差去日本一趟，接著回家就又帶小朋友們出去了四天，今天下午回來，沒先整理行李就急著煮飯！ 為了趕快塞住哭巴肚夭的弟弟，猩弟就直接採用ＩＧ上日
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jun 25
有推薦澎湖麵線要買哪一家嗎？
不知道大家出來玩，去餐廳或者小吃店，吃某些料理時，就會忍不住脫口說，這個我也會煮，甚至覺得自己可以煮的更好這樣？ 像猩弟外食的時候，就會盡量避免吃海鮮，除非是有特別找的餐廳，不然
- 知魚｜魚知識
- 2024 Jun 24
- 知魚｜魚知識
- 2024 Jun 23
看到他，你會不會以為是紅甘？
看到他，你會不會以為是紅甘？ 的確他們長的很像，只是一個粉橘色眼影，一個畫藍綠色眼影，也是日本魚課本裡面說的「鰤魚三家」其中一尾。 說的這一尾魚，在魚課本上可是很常出現的考題，
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jun 21
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jun 20
- 知魚｜魚知識
- 2024 Jun 19
日本有名的牡蠣養殖地在哪呢？
猩弟瞬間移動到日本了。 來到到牡蠣有名養殖地，開始工作前，先逛逛物產店也算是收集資訊店一種。 然後，很久沒出魚檢定題的猩弟，要來問問大家，日本有名的牡蠣養殖地，以家族經營養殖單
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jun 18
一下雨一下晴，那就必須來個時雨煮！
一下雨一下晴，那就必須來個時雨煮！ 日本料理說的時雨煮，就是用在貝類的佃煮，牡蠣就是經典代表啊。 悶熱的天氣，真的很需要重口味和吃了能恢復精神的料理，而且煮一次起來，放在冰箱冷
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jun 17
今天晚餐我們吃牡蠣壽司啦！
今天晚餐我們吃 #牡蠣壽司 啦！ 大牡蠣沒有解凍，要幾顆就拿幾顆，直接放到蒸鍋裡，大火蒸五分鐘，連鹽巴都沒有加，就自帶鹹味和甜味了～ 白飯加點醋糖水（白醋＋糖），隨便捏成握壽司
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jun 17
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jun 16
今年2L大牡蠣一樣又鮮又美！
今年2L大牡蠣一樣又鮮又美！ 每一次煮牡蠣之前，猩弟最喜歡聞到牡蠣身上的海水味，這個味道有海藻的清新感，在泡水等退冰的時候，都會忍不住捧起牡蠣，鼻子靠近牡蠣的膨潤的大肚子，用力的
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jun 14
- 知魚｜魚知識
- 2024 Jun 13
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jun 12
小卷優惠組合別錯過唷！
忙著黑鮪魚都忘記說一下小卷了！ 端午節過後就是正式來到大出小卷的季節，整個北海岸到宜蘭都會看見小卷的蹤影。 專門的小卷船一出港，大約是20幾天，會跑到比較遠的彭佳嶼海域，打起魚
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jun 11
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jun 10
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- 2024 Jun 08
什麼！江湖時代的鮪魚肚比豆腐還便宜？
什麼！鮪魚肚比豆腐還便宜？ 在魚課本上讀到這一段黑鮪魚的歷史（經歷？）的時候，猩弟實在是難以想像啊！ 事情是這樣，就是因為黑鮪魚太肥，所以魚肉非常非常容易壞，在以前沒有冷凍庫的
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