想吃秋刀魚？這招比煎、烤更讚！

大家是不是都有這種困擾？煎完或烤完秋刀魚，整個廚房或烤箱都會充滿秋刀魚的味道，久久散不去～

猩弟最近就發現一個好方法：只要在鑄鐵鍋裡鋪上烘焙紙，不用加油，灑一點鹽巴，開最小火，蓋上鍋蓋，慢慢等 5 分鐘（這是猩弟家瓦斯爐的火力，大家可以依自己家的狀況調整時間）。

等時間到，掀開鍋蓋，把秋刀魚翻面，再來一樣最小火 5 分鐘。時間到就可以直接起鍋啦！

然後，這樣煎出來的秋刀魚，表面濕潤不乾柴，沒有油煙味，廚房清爽乾淨，重點是鍋子也比烤箱好清洗，一舉好多得～你們一定要試試看！哈哈哈。

◎若影片無法撥放，請至粉專觀看→