蔥魚湯!

蔥魚湯!

最近天氣忽冷忽熱,感冒的人也變多了,是時候來補強一下身體啦~

剛好這幾天買到一把超香的三星細蔥,猩弟立刻想到要配上這尾瓜仔甘魚來煮湯,絕配組合!

做法也超簡單:(蔥切很多)

先把細蔥切成段,蔥白和薑絲先下鍋滾,水滾得穩穩的時候,再放入瓜仔甘魚。接著把綠蔥段放進去一起滾,起鍋前淋一點橄欖油、加點鹽巴提味。一條魚滾個6分鐘,整個廚房就被魚香包圍~

煮好了猩弟先偷喝一口,細蔥香甜柔軟、湯頭清爽不油膩,魚肉細緻又好挑刺,暖呼呼喝下去,整個人都通體舒暢啊~

然後,昨天瓜仔甘用蒸的,今天煮湯,那明天呢?你們想看猩弟試什麼口味?明天煮!哈哈哈。

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