真的超愛澎湖的麵線！

澎湖的朋友問猩弟有沒有在家，結果這樣咻一下從澎湖飛過來，一箱的麵線、鹹餅、菊花餅乾滿滿的堆滿廚房櫥櫃了。

不是說昨天立冬嗎。猩弟也沒特別煮麻油雞，既然今天麵線到位，那翻出冰箱的的草蝦也超級適合，尤其是掛殼這種蝦，用來煮麻油、火鍋都超適合。直接就來個黑麻油草蝦麵線啊。

煮法也超簡單，先把麵線燙熟撈起來放一邊，在另外的湯鍋裡用黑麻油慢慢把老薑的味道煸出來，接著倒入一高湯（猩弟用鯖魚高湯包泡的），煮滾後就放入草蝦，維持大火滾個4分鐘，草蝦熟了再放入麵線，加一點點鹽巴（或味噌也可以）。

欸！真的誇張了！

明明只是煮一碗麻油麵線，結果因為多了幾尾草蝦，整碗突然豪華起來！而且蝦子的鮮甜都跑進湯裡，配上黑麻油和老薑的香氣，真的有夠好吃！

然後，猩弟心目中台灣第一好吃的澎湖麵線，加上台灣第一好吃的草蝦，這個組合實在太強了啦！立冬沒吃到的，今天一次補回來！哈哈哈。