每次有劍蝦的時候，猩弟就又要說三次——這個綠色的是「蝦膏、蝦膏、蝦膏」！
不是蝦腸喔～不要剔掉啦！
這次為了讓大家別再錯手把劍蝦最珍貴的墨綠色蝦膏清掉，我們在剝蝦殼時特別下了功夫。那個「蝦頭扭下來」的瞬間，要剛剛好！
力氣太大會把蝦膏拉出來，太小又拉不出蝦腸。
所以我們慢工細活地處理，一尾一尾來～結果整個作業速度慢好多，光是要把那條細細紅色的「蝦腸」完整去掉，
就要花好多時間。
所以呀～吃劍蝦仁時，真的要感恩一下，那可是一份「花時間的鮮甜」
然後，好消息！今年劍蝦仁的價格，猩弟跟船長喬好完全沒漲價，跟去年行情一樣～就希望大家多多支持台灣的劍蝦，別讓這麼棒的海味都被外銷走啦！哈哈哈。
＃劍蝦仁現在已經上架在新合發官網囉
＃劍蝦蝦頭也有留給大家
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不是蝦腸喔～不要剔掉啦！
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力氣太大會把蝦膏拉出來，太小又拉不出蝦腸。
所以我們慢工細活地處理，一尾一尾來～結果整個作業速度慢好多，光是要把那條細細紅色的「蝦腸」完整去掉，
就要花好多時間。
所以呀～吃劍蝦仁時，真的要感恩一下，那可是一份「花時間的鮮甜」
然後，好消息！今年劍蝦仁的價格，猩弟跟船長喬好完全沒漲價，跟去年行情一樣～就希望大家多多支持台灣的劍蝦，別讓這麼棒的海味都被外銷走啦！哈哈哈。
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＃劍蝦蝦頭也有留給大家
