那麼厲害,換你來做!

那麼厲害,換你來做!

最近看了這部日劇,「有本事換你來做!」劇情猩弟就不爆雷了,只能說其中一幕真的超有感~

男主角下廚時,一刀一刀仔細地切蘿蔔,仔細的用傳統的柴魚片和昆布控湯,還特地前一天就先煮好,然後用布包著鍋子放一夜。

隔天的關東煮,那個蘿蔔吸飽湯汁、香氣滿滿,一入口就知道有用心喔。

猩弟看到這裡完全懂~

但是真的也沒那麼有空用柴魚片和昆布慢慢調整比例,直接用鯖魚高湯包煮出來的蘿蔔也是這樣好吃!

放一夜後,蘿蔔變成淡淡琥珀色,纖維裡都充滿高湯香氣,一咬下去,鯖魚和柴魚的香味整個爆開~

蘿蔔跟高湯融合在一起的那個瞬間,根本就是關東煮料理亭的味道。

然後,天氣氣溫下降了,就是該開始喝熱熱湯的時候了~黃金高湯,又可以常常登場啦!

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