這條魚有三個名字。在台灣，我們叫牠「瓜仔甘」，在日本叫「琉球鎧鰺」，外國名字]Highlander Jack」。你們覺得哪個名字最容易記？
猩弟自己是覺得啦～「瓜仔甘」這個名字最容易烙印在腦袋裡，光聽就覺得是我們這裡海邊會有的魚名（笑）。
說到這尾魚，它可是現在宜蘭秋天當季的好魚之一，從秋天一路到明年春天，定置網裡就會陸續出現紅目甘、瓜仔甘、甘仔魚……這些「甘」家族的魚們接力登場。
像這類魚雖然還沒有產地限定（澎湖好像也會有一點），但對猩弟來說，是從小吃到大的味道，只是你在市區超市裡大概看不到。
如果要簡單形容，牠就是「眾多竹莢魚款裡最好吃的一種」，魚肉細膩、魚骨大也不硬、沒有細刺，還帶有自然的清香味。
要說哪一種魚最適合拿來清蒸、煮湯？『瓜仔甘」一定榜上有名！
然後，你們應該也猜到了，今天特別講這條魚，當然是因為——瓜仔甘要上架啦！預計 #週三中午登上新合發官網，這一味東部黑潮的時令好魚，不能錯過～請跟緊猩弟！哈哈哈。
這條魚有三個名字。在台灣，我們叫牠「瓜仔甘」，在日本叫「琉球鎧鰺」，外國名字「Highlander Jack」。你們覺得哪個名字最容易記？
猩弟自己是覺得啦～「瓜仔甘」這個名字最容易烙印在腦袋裡，光聽就覺得是我們這裡海邊會有的魚名（笑）。
說到這尾魚，它可是現在宜蘭秋天當季的好魚之一，從秋天一路到明年春天，定置網裡就會陸續出現紅目甘、瓜仔甘、甘仔魚……這些「甘」家族的魚們接力登場。
像這類魚雖然還沒有產地限定（澎湖好像也會有一點），但對猩弟來說，是從小吃到大的味道，只是你在市區超市裡大概看不到。
如果要簡單形容，牠就是「眾多竹莢魚款裡最好吃的一種」，魚肉細膩、魚骨大也不硬、沒有細刺，還帶有自然的清香味。
要說哪一種魚最適合拿來清蒸、煮湯？『瓜仔甘」一定榜上有名！
然後，你們應該也猜到了，今天特別講這條魚，當然是因為——瓜仔甘要上架啦！預計 #週三中午登上新合發官網，這一味東部黑潮的時令好魚，不能錯過～請跟緊猩弟！哈哈哈。
