• 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 28

微解封的生活

大家吃午餐了嗎? 不知道是不是布拉魚回去上課,媽媽一早的工作效率戰力翻倍,一路忙到中午,就隨便灑了幾顆鬼頭刀魚肉水餃,結果五顆下肚還覺得餓!這是工作餓到?還是,小孩不在身邊開心到...

微解封的生活

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 27

快了快了就快做好了

有必要這樣嗎? 不過就是一個司康的內袋,有必要這麼隆重,設計還來四款? 當然啊!猩弟除了口味上的要求,對於這些好不容易生出來的寶貝們的穿著,也是特別注重,內在外在都必須兼具啊。...

快了快了就快做好了

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 27

櫻花蝦青蔥起司司康

這次櫻花蝦青蔥起司司康是跟 久久津乳酪本舖 的 黃威達-極上乳酪職人日誌 老師一起合作的成品。 在司康正式生產前,猩弟跟威達老師超常聯繫,除了討論司康本體的口感、用料之外,連包材...

櫻花蝦青蔥起司司康

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 25

煮魚湯小技巧

如果回粉媽家吃飯,猩弟就會問老母有沒有煮湯? 不知道為什麼,吃完飯,總是要來碗湯,才算是有個收尾的感覺,也因此就算是夏天,猩弟煮飯,還是一定都會煮湯,尤其是魚湯現煮就能現喝,不用...

煮魚湯小技巧

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 22

豆豉牡蠣

四顆就好。 來個白飯殺手「豆豉牡蠣」,但是數量不能多,吃太多飯就害了了了。 然後,猩弟大牡蠣只剩半包,大家忍耐一下,轟炸不會持續太久的!

豆豉牡蠣

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 22

蒜蓉醬淋牡蠣

午餐隨便吃吃。 昨天有發粉在新合發的社團起火,牡蠣就是簡簡單單川燙,沒有過多花招,就是只有淋上哇沙咪蒜蓉醬,那個牡蠣肥嫩肥嫩的肚子和性感的黑的閃亮的裙邊,十足吸引人啊! 一直很...

蒜蓉醬淋牡蠣

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 21

期待跟牡蠣哥見面~

還沒退冰,一顆顆被凍得可愛的大牡蠣。 早上完全是在期待中起床,趕快來跟牡蠣哥見面,猩弟要花點時間跟他好好聊聊,今年首次,要做什麼料理好呢? 然後,你們在線看到的話,說一下牡蠣到...

期待跟牡蠣哥見面~

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 20

歡迎來選購唷

啊啊啊啊!煮好蛋花餛飩湯突然大叫啊! 第一叫!這個萬用高湯包真的很萬用,真的就只是把櫻花蝦餛飩灑好,放入高湯裡面,打顆蛋幾滴香油,瞬間就變成台式口味,不違和還加味的不得了啊! ...

歡迎來選購唷

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 16

你拍完了嗎?

你拍完了嗎? 當媽的應該都懂這種無形的壓力,這個時候除了快之外,最好再塞點什麼在小人嘴裡,趁那安靜的幾分鐘,多按幾下快門! 然後,再過陣子,會不會直接爬上桌,等也等不了呢?哈哈...

你拍完了嗎?

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 15

對專業的堅持

物以類聚是真的! 年紀大了,經歷的事情變多,慢慢的會有些體會,尤其近兩年發展猩弟食堂系列的商品,更是印象深刻~ 譬如在跟日本林久右衛門商店談高湯包的時候,會發現自己如此想要介紹...

對專業的堅持

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 14

得獎了喔!

透中午的,來講一件開心到要喝酒的事情! 還記得去年的魚月曆嗎?他得獎了喔!『AMERICAN ILLUSTRATION 40 WINNERS!』 這尾赤鯮魚拿下美國插畫A140...

得獎了喔!

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 12

新品即將來臨!!

準備中餐到一半,猩弟趕快上來跟大家說。 以前炒青菜,總是覺得少一個味,但也說不出來是什麼,總之,就是沒有外面的好吃,後來,現在都加一點林久右衛門的萬用高湯,整個炒青菜就對味了! ...

新品即將來臨!!

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 08

要來展一咧

上個月,工廠的阿姨們說,魚刺夾鈍了,有時候不太好使力!如果之後猩弟有去日本,要去買新的這樣。 一聽到是工作上使用的工具,不管現在能不能去日本,猩弟當然都會想辦法把東西弄到手,更何...

要來展一咧

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 07

簡單吃好滿足

拜暑期網課之賜,中午在家簡單吃。 問了布拉魚想吃什麼?小妞說什麼都可以,就是不要叫外賣的便當! 那好,那就真的隨便煮煮,櫻花蝦餛飩灑一下,媽媽的份拌上辣油和醬油,小孩的就只上一...

簡單吃好滿足

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 05

工廠裡也有綠洲

工廠裡也有綠洲。 不能去哪裡的時候,在這裡走一走看一看,心情好像真的就比較開闊了,這是胞弟阿亮的鹿角蕨世界,平常除了能討論魚之外,說起蘭花和鹿角蕨,他也是能說到滿嘴攏泡啊。 然...

工廠裡也有綠洲

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jul 04

馬頭魚

聽說有馬頭魚了。 阿姨傳賴來,問說魚仔阿捏欸塞謀?可以是可以,但是⋯上面那排從左邊數過來第六尾,魚肚有點太凸,請喬一下喔~講完之後,突然想到阿姨們手上都有刀捏! 然後,運氣很好...

馬頭魚

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jun 29

煮婦的煩惱XD

晚餐本來義無反顧,想來個櫻花蝦炒飯,結果,翻到冷凍庫裡還有一包烏魚子! 現在好猶豫,你們說到底要來個烏魚子炒飯?還是櫻花蝦炒飯? 急,猩弟在線等!哈哈哈。

煮婦的煩惱XD

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jun 27

媽媽戰力無限提升

最近煮飯就是一切從簡,一菜一肉一湯。 自從三級警戒開始,一週二次的清潔阿姨也沒辦法來幫忙,自那時候起,猩弟除了工作,還擔任起打掃阿姨,加碼天天居家消毒,加上煮婦一天煮三餐,下午還...

媽媽戰力無限提升

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jun 23

白鬚蝦

如果不認真看,是否會覺得這個是明蝦? 這麼漂亮的蝦身,圓凸凸的蝦眼,還有彩色的蝦尾,這個蝦,猩弟小時候都說他是小明蝦蝦,因為除了蝦的外表很像之外,蝦肉吃起來也QQ的,真的很就是縮...

白鬚蝦

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jun 20

新合發魚仕事事務所

在新合發粉絲團上,有很多好料,但你們知道在 「新合發魚仕事事務所的」有更多更精彩的魚鱻料理嗎? 社團裡是發粉們的海水浴場,裡面有很多猩弟沒有想過的料理組合和烹飪小技巧,天天都有好...

新合發魚仕事事務所

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jun 18

櫻花蝦乾好幾吃

週末就是要留給高熱量食物啊! 來一張櫻花蝦蔥油餅,炸得酥酥脆脆的,想停都停不下來,該倒什麼酒配呢? 然後,覺得可以來個櫻花蝦乾100吃耶~哈哈哈。

櫻花蝦乾好幾吃

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jun 16

放寶物的抽屜

猩弟家廚房櫃子裡,有ㄧ櫃是放寶物的抽屜。 一直以來都有個習慣,去日本不管是出差或遊玩,猩弟都會不自覺的會一直注意魚系相關產品,從扭蛋到彩繪指甲,不管是包裝設計、口味、形式等都很有...

放寶物的抽屜

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jun 11

蔥爆煙仔魚魚膘魚卵

一轉眼又來到週末了,是不是該來點什麼? 今晚就來點台式下酒菜『蔥爆煙仔魚魚膘魚卵』,起一鍋熱水加一點鹽巴,先川燙一下魚膘和魚卵瀝乾,接著平底鍋內下一點油,蔥薑炒香,倒入川燙後的魚...

蔥爆煙仔魚魚膘魚卵

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jun 10

猩弟食堂要有點心啦~

猩弟食堂也要有點心了! 今天的工作是要來試吃猩弟食堂系列的點心『櫻花蝦青蔥起司司康』,用好的奶油好的櫻花蝦再加上專業級老師的食譜和巧手,造就這顆不傳統但好好吃的司康,外皮酥酥配上...

猩弟食堂要有點心啦~

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jun 09

非常抱歉,請大家見諒

每一次上新品,猩弟和同事們都非常緊張,深怕網站當機。 也因此在新品上架時,我們會不斷的更新官網流量和升級,就為了不要當機,甚至還會請工廠裡的土地公公幫忙要一切順利。 今天,當機...


  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jun 09

賣相口味一百分!

在家工作帶小孩,必須來點小清新,否則很容易沒有食慾! 夏天盛產的百香果,搭配一點橄欖油,一小咪鹽巴和一點點蜂蜜,攪拌攪拌之後淋上煎好的干貝貝上,吼呦~~~不論是賣相跟口味,猩弟自...

賣相口味一百分!

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jun 08

期待已久干貝貝

這次為了干貝貝,猩弟搞得非常疲勞。 一路要收2L的尺寸,一直等都等不到,北海道來的消息,說是今年都沒有2L的干貝,如果要大Size的規格,今年『L』是他們最大的限界,而且數量也不...

期待已久干貝貝

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jun 07

煙仔魚魚卵膘

覺得很開心,因為大家現在都很跟著節氣吃魚,像快到端午節,就會有人開始問,煙仔魚的魚卵魚膘來了嗎? 來了來了,猩弟小時候限定漁港吃到的滋味,也就是現在這個季節才有的大海恩賜,我們小...

煙仔魚魚卵膘

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jun 07

海大蝦

海大蝦是新歡,首次登場。 海大蝦是純海水養殖的白蝦,猩弟吃過好幾次這個小瑞葛格養的蝦,甚至也去過南澳的養殖場,因為海大蝦,吃起來好甜,肉質好結實,一直都想把這蝦納入新合發旗下,礙...

海大蝦

  • 吃魚|魚生活
  • 2021 Jun 05

櫻花蝦油飯

這是粽子的前身,櫻花蝦油飯。 粉媽今天忙碌一整天,喔,不~是昨天到今天,事先醃製豬肉、炒香菇、蒸熟蛋黃、翻炒乾珠貝,還要洗糯米蒸糯米,而且那個粽葉還要一葉一葉洗,真要吃一顆粽,不...

櫻花蝦油飯


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