第一次和川爸一起出差，我們一起來到函館！

在函館的居酒屋門口，或是函館朝市裡，常常會看到水族缸裡養著影片中的牠們。

川爸說，以前他在燈網船捕撈頭足類的時候，也會混捕到牠們。當牠們一整群出現，透抽就會變得很少，甚至沒有。因為牠們比較兇、也比較強勢，一來，透抽就不太會出現。

再加上以前在台灣，牠們的市場沒有那麼好、價格也不漂亮，所以漁夫其實不太喜歡捕到牠們。

沒想到這次在函館吃到現切的生魚片，還有新鮮的內臟，猩弟整個改觀！原來牠們這麼適合生食。

活體剛切好的肉真的很透明，放一段時間之後，透明的肉會慢慢變白。還有頭被切一半的樣子，第一次看到真的有點震撼！不過口感很好，也完全沒有腥味。尤其內臟也很驚艷，一點臭腥味都沒有，連生食苦手的猩弟都可以放心吃下去。

在當地牠們的產季大約是6月到12月，大家有機會到函館，也推薦吃吃看喔！

然後，猩弟老師突然登場：影片裡游來游去的是哪一種？

1：透抽

2：花枝

3：魷魚

4：軟絲

寫出答案吧！哈哈哈。

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