這週猩弟拍十年一遇的秋刀魚便當，除了秋刀魚真的很肥美之外，最想跟大家分享的，其實是便當盒裡墊在秋刀魚底下的——『芝麻葉』！
那天原本是想買紫蘇葉來裝飾，但剛好買不到，只好臨時換成芝麻葉。沒想到在試吃秋刀魚便當的時候，猩弟發現芝麻葉的味道竟然和秋刀魚超合拍～
芝麻葉不像紫蘇那樣香氣濃烈、佔主場，它的辛香是比較柔和的那種，入口會先帶一點微苦、再轉出淡淡的堅果香與辛辣尾韻，有種「清爽又有個性」的味道。放在油脂豐厚的秋刀魚底下，剛好中和了魚的油膩感，讓血合肉吃起來更清新、更順口。
而且查了一下，芝麻葉本身富含維生素A、C、K和抗氧化成分，可以幫助消化、促進代謝，也讓整個便當多了一層健康的香氣。
然後，猩弟邊吃邊想，如果把秋刀魚燉得軟軟的，再連著芝麻葉包起來吃魚骨酥、魚肉嫩、葉子清香，一定超讚！明天繼續吃秋刀魚嗎？哈哈哈。
這週猩弟拍十年一遇的秋刀魚便當，除了秋刀魚真的很肥美之外，最想跟大家分享的，其實是便當盒裡墊在秋刀魚底下的——『芝麻葉』！
那天原本是想買紫蘇葉來裝飾，但剛好買不到，只好臨時換成芝麻葉。沒想到在試吃秋刀魚便當的時候，猩弟發現芝麻葉的味道竟然和秋刀魚超合拍～
芝麻葉不像紫蘇那樣香氣濃烈、佔主場，它的辛香是比較柔和的那種，入口會先帶一點微苦、再轉出淡淡的堅果香與辛辣尾韻，有種「清爽又有個性」的味道。放在油脂豐厚的秋刀魚底下，剛好中和了魚的油膩感，讓血合肉吃起來更清新、更順口。
而且查了一下，芝麻葉本身富含維生素A、C、K和抗氧化成分，可以幫助消化、促進代謝，也讓整個便當多了一層健康的香氣。
然後，猩弟邊吃邊想，如果把秋刀魚燉得軟軟的，再連著芝麻葉包起來吃魚骨酥、魚肉嫩、葉子清香，一定超讚！明天繼續吃秋刀魚嗎？哈哈哈。
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