想吃草菇！想吃水蓮！想吃蝦仁！
那就全部加再一起炒炒好了，是沒做過的料理，但就是感覺他們組在一起會合！
水蓮是第一次在家裡料理的蔬菜，之前都是在餐廳吃，今天第一次在家裡把它全部展開來的時候，真的好長，流理臺都不夠大了，後來，自己邊切邊笑，為什麼那麼憨直，水蓮軟軟的對折著切，不就好了嗎？
所以這道菜，猩弟花最多時間在處理水蓮，誠實蝦仁還都退了冰在旁邊等，很快就是蒜片爆香，下一點紅蘿蔔片，接著草菇、蝦仁，最後是大把的水蓮，翻兩下灑鹽巴還有一點點味霖，最後起鍋前再點上一些黑胡椒，整個好香啊！
然後，直覺很對，蝦仁這樣混在草菇和水蓮裡，果然有對味，這樣炒很美賣，你們也快試試看喔！
ＰＳ：近日誠實蝦仁改小袋包裝，但是重量不變，這樣收納在冰箱更好放喔！
這樣一盤的配色很好看，有綠有紅。剛炒好冒的香噴噴的白煙。
水蓮好長，真的好長，對折切就不會覺得廚房太小了！
誠實蝦仁之後都會用這個比較小的袋子裝喔。重量和大小都不變，只是袋子縮小，這樣放的更剛好，冰箱會更好收納喔。
誠實蝦仁退冰後，都是這樣直接倒在篩網上瀝乾水份就下鍋，猩弟不會特別去洗，也不會特別去蝦腸。
一些油，冷油把蒜片爆香。
接著下一點紅蘿蔔。
再來放炒菇。
再來是誠實蝦仁，下鍋翻炒兩下就好。
接著水蓮快快進來，水蓮其實也是非常快熟，真的是炒兩下就好。
蝦仁變成大C型就可以起鍋，不要炒到變O型，那太熟了！
