最新消息 - 新合發鯖魚

煮魚｜魚料理
2021 Jul 08

蝦仁起司脆片

下午來點，不用動刀的料理，『蝦仁起司脆片』。（那早上刀是在買爽的？）準備幾片巧達起司和一些誠實蝦仁和一咖不沾的平底鍋，中火熱鍋後，下起司片，等起司融化冒泡泡，就放蝦仁，計時一分

吃魚｜魚生活
2021 Jul 08

要來展一咧

上個月，工廠的阿姨們說，魚刺夾鈍了，有時候不太好使力！如果之後猩弟有去日本，要去買新的這樣。一聽到是工作上使用的工具，不管現在能不能去日本，猩弟當然都會想辦法把東西弄到手，更何

煮魚｜魚料理
2021 Jul 07

紅油抄手

都是餛飩，換個醬料，就能又變新變新吃不膩！中午吃的櫻花蝦蔥肉餛鈍，拌的醬料是很隨性的調製的，猩弟是以喜歡的辣油一大匙、玉泰白醬油一大匙、小白兔烏醋一大匙、半大匙的二砂糖和一點辣

吃魚｜魚生活
2021 Jul 07

簡單吃好滿足

拜暑期網課之賜，中午在家簡單吃。問了布拉魚想吃什麼？小妞說什麼都可以，就是不要叫外賣的便當！那好，那就真的隨便煮煮，櫻花蝦餛飩灑一下，媽媽的份拌上辣油和醬油，小孩的就只上一

知魚｜魚知識
2021 Jul 06

猩弟說魚時間-馬頭魚

跳一下，好久沒來個猩弟說魚時間了，今天把三尾長得有點像又有點不像的馬頭魚，集合起來放在這邊，來給大家仔細瞧瞧。先點名中間那尾，『紅馬頭魚』是台灣市面最常被擺在檯面上的馬頭魚，體

吃魚｜魚生活
2021 Jul 05

工廠裡也有綠洲

工廠裡也有綠洲。不能去哪裡的時候，在這裡走一走看一看，心情好像真的就比較開闊了，這是胞弟阿亮的鹿角蕨世界，平常除了能討論魚之外，說起蘭花和鹿角蕨，他也是能說到滿嘴攏泡啊。然

吃魚｜魚生活
2021 Jul 04

馬頭魚

聽說有馬頭魚了。阿姨傳賴來，問說魚仔阿捏欸塞謀？可以是可以，但是⋯上面那排從左邊數過來第六尾，魚肚有點太凸，請喬一下喔～講完之後，突然想到阿姨們手上都有刀捏！然後，運氣很好

煮魚｜魚料理
2021 Jul 02

韭菜炸蝦餅

今天來到星期五，週末儀式感啟動！所以，晚餐稍微勤奮一點，來吃韭菜炸蝦丼飯，本來是想用香菜，可是不知道是不是因為必勝客都把香菜買完了，跑了有機超市和雜貨店香菜都剛好不在架上，沒關

煮魚｜魚料理
2021 Jul 01

鮭魚山藥烘蛋

最近煮飯真的煮的有點訝仙，但叫吳伯毅送來，母女倆又會吃不完，想到最後一刻，還是乖乖進廚房。今天晚餐吃之前有分享過的『鮭魚山藥烘蛋』（照片也就沿用之前的），冰下剩下的四分之一的洋

煮魚｜魚料理
2021 Jun 30

2分鐘檸檬蝦

2分鐘檸檬蝦懶（猩）人（弟）料理來到檸檬蝦。不知道大家有沒有這種困擾？檸檬要用時撒謀一粒，買太多又冰到忘記，這時轉來做檸檬蝦吧！開一包誠實蝦全蝦，配上兩顆檸檬，（建議

煮魚｜魚料理
2021 Jun 29

灑水餃技巧

.................結果，可能會被大家打捏！問了老半天，中途殺出個程咬金，現包好的鬼頭刀魚肉水餃和櫻花蝦餛飩到手，缺貨這麼久，說什麼猩弟自己也要拿個幾包來藏，暗算

吃魚｜魚生活
2021 Jun 29

煮婦的煩惱XD

晚餐本來義無反顧，想來個櫻花蝦炒飯，結果，翻到冷凍庫裡還有一包烏魚子！現在好猶豫，你們說到底要來個烏魚子炒飯？還是櫻花蝦炒飯？急，猩弟在線等！哈哈哈。

煮魚｜魚料理
2021 Jun 28

奶油檸檬干貝飯

不想努力了！昨晚二寶包沙丁魚的尿布沒包好，半夜大漏尿，慶幸的是當事人沒有醒，沈浸在尿尿中睡得好香，媽媽啟動一級戰力，在最快的時間內，幫寶包換好尿布和衣服，快手扯掉床單，先渡過夜

吃魚｜魚生活
2021 Jun 27

媽媽戰力無限提升

最近煮飯就是一切從簡，一菜一肉一湯。自從三級警戒開始，一週二次的清潔阿姨也沒辦法來幫忙，自那時候起，猩弟除了工作，還擔任起打掃阿姨，加碼天天居家消毒，加上煮婦一天煮三餐，下午還

煮魚｜魚料理
2021 Jun 25

鳳梨苦瓜雞湯

飛魚高湯包煮的鳳梨苦瓜雞湯猩弟是那種有煮飯就會煮湯的人，吃飽沒喝湯，好像少了那麼一點什麼。最近苦瓜盛產，當然要來個鳳梨苦瓜雞，有自己醃製的鹹鳳梨，有花蓮好山好水的土雞和苦瓜

煮魚｜魚料理
2021 Jun 24

奶油香煎白鬚蝦

海裡的食材，什麼會再有，猩弟也不知道。反正，白鬚蝦到手，先吃再說。若是要選蝦子的烹飪法，最推薦這樣用奶油香煎一下，兩分鐘就可以上桌，比川燙還要等滾水下鍋撈起來的快速，熱鍋下一點

吃魚｜魚生活
2021 Jun 23

白鬚蝦

如果不認真看，是否會覺得這個是明蝦？這麼漂亮的蝦身，圓凸凸的蝦眼，還有彩色的蝦尾，這個蝦，猩弟小時候都說他是小明蝦蝦，因為除了蝦的外表很像之外，蝦肉吃起來也QQ的，真的很就是縮

煮魚｜魚料理
2021 Jun 22

金瓜炊卵

你們知道嗎？宜蘭人講蛋的台語『卵』有種口音，每次聽粉媽叫我們吃炊卵，都覺得那個蛋很卵噎～（是不是有沒有人懂？）還有再說一個，夏天的時候，整個宜蘭好像種滿了南瓜，到處都是，反正就

煮魚｜魚料理
2021 Jun 21

蝦油拌麵

中午隨便吃吃，就來個蝦油拌麵。明明上次有點名，不知道為什麼冰箱冷凍庫翻出一包劍蝦，那好，順手剝個蝦，蝦頭練蝦油，蝦肉稍微油煎，想像這樣的蝦拌麵，味道應該是很不錯。劍蝦的蝦膏

吃魚｜魚生活
2021 Jun 20

新合發魚仕事事務所

在新合發粉絲團上，有很多好料，但你們知道在「新合發魚仕事事務所的」有更多更精彩的魚鱻料理嗎？社團裡是發粉們的海水浴場，裡面有很多猩弟沒有想過的料理組合和烹飪小技巧，天天都有好

煮魚｜魚料理
2021 Jun 19

煎干貝

不知道是不是好料吃太多，干貝在猩弟家上桌，都沒有歡呼聲捏～那正好，媽媽一個人吃三顆，冷鍋冷油慢慢把蒜末炒香先盛出來備用，接著熱鍋熱油（這時候是先用食用油），把確實退冰用紙巾壓乾

吃魚｜魚生活
2021 Jun 18

櫻花蝦乾好幾吃

週末就是要留給高熱量食物啊！來一張櫻花蝦蔥油餅，炸得酥酥脆脆的，想停都停不下來，該倒什麼酒配呢？然後，覺得可以來個櫻花蝦乾100吃耶～哈哈哈。

煮魚｜魚料理
2021 Jun 17

櫻花蝦蔥煎蛋

昨天看到有朋友貼菜圃蛋，想跟風，但猩弟的冰箱沒有菜圃，只有櫻花蝦乾好像也是正常。總之，就想吃那種煎蛋，外面焦焦香香很台的家常味，想到三星蔥和櫻花蝦很配，於是，快快喇喇再加點醬油

吃魚｜魚生活
2021 Jun 16

放寶物的抽屜

猩弟家廚房櫃子裡，有ㄧ櫃是放寶物的抽屜。一直以來都有個習慣，去日本不管是出差或遊玩，猩弟都會不自覺的會一直注意魚系相關產品，從扭蛋到彩繪指甲，不管是包裝設計、口味、形式等都很有

煮魚｜魚料理
2021 Jun 15

高湯玉子燒

有湯汁的高湯玉子燒不知道為什麼，甜甜的玉子燒比較沒有那麼對猩弟的胃，偏好的口味是要純的那種鹹味。剛好以前在日本生活的時候，本身大阪出身的木村乾媽，就教猩弟這種高湯式的玉子燒

煮魚｜魚料理
2021 Jun 14

北部粽粉媽流

端午安康，吃粽了嗎？每一年粉媽包粽子前，猩弟都有想要學，但每次都沒有學到，像今年剛好就小朋友們都停課在家，搞網課教作業就忙碌到不行，真到了包肉粽那天，就在出張嘴睜大眼在一旁邊看

吃魚｜魚生活
2021 Jun 11

蔥爆煙仔魚魚膘魚卵

一轉眼又來到週末了，是不是該來點什麼？今晚就來點台式下酒菜『蔥爆煙仔魚魚膘魚卵』，起一鍋熱水加一點鹽巴，先川燙一下魚膘和魚卵瀝乾，接著平底鍋內下一點油，蔥薑炒香，倒入川燙後的魚

吃魚｜魚生活
2021 Jun 10

猩弟食堂要有點心啦~

猩弟食堂也要有點心了！今天的工作是要來試吃猩弟食堂系列的點心『櫻花蝦青蔥起司司康』，用好的奶油好的櫻花蝦再加上專業級老師的食譜和巧手，造就這顆不傳統但好好吃的司康，外皮酥酥配上

吃魚｜魚生活
2021 Jun 09

非常抱歉，請大家見諒

每一次上新品，猩弟和同事們都非常緊張，深怕網站當機。也因此在新品上架時，我們會不斷的更新官網流量和升級，就為了不要當機，甚至還會請工廠裡的土地公公幫忙要一切順利。今天，當機

吃魚｜魚生活
2021 Jun 09

賣相口味一百分！

在家工作帶小孩，必須來點小清新，否則很容易沒有食慾！夏天盛產的百香果，搭配一點橄欖油，一小咪鹽巴和一點點蜂蜜，攪拌攪拌之後淋上煎好的干貝貝上，吼呦～～～不論是賣相跟口味，猩弟自