微咖哩蝦仁炒烏龍麵

真的是說話不算話,明明就說布拉魚的校外教學要放乎伊去,當媽媽就是這麼不爭氣啊!

就在發文那篇文的當天晚上,就收到老師傳來的訊息,除了本來跟隨學校一同坐遊覽車的家長外,還可以自行到場再跟孩子和老師會合,總之,就是非常歡迎家長來參加,猩弟一看到訊息,直接就回覆『老師我要報名!』,完全就是要跟,女兒說不用根本是參考而已。

另外,一大早依舊接受布拉魚點餐,小妞沒有什麼特別理由只是想吃炒烏龍麵,老母完全照單收,拿出誠實蝦仁、冷凍烏龍退冰,快快切好配料,下鍋醬油高湯,外加一咪咪的咖哩粉,不是自己說,完全有比基隆廟口的咖哩炒麵好吃太多!

然後,你們說女兒傻瓜不就是這樣,很多時候明明被氣得半死,但孩子的笑容就是會把爸媽迷得神魂顛倒啊~說!是女兒或兒子的傻瓜還有誰,跟猩弟作伴舉手吧!哈哈哈。

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微咖哩誠實蝦仁炒烏龍麵

新合發誠實蝦仁一包(不拆真空袋泡水解凍後,瀝乾水分備用)

蒜頭一瓣切片

青蔥一支切圈

洋蔥絲四分之一顆

新鮮香菇兩朵切片

紅綠彩椒(也可省略)

五花肉片數片

醬汁:

s&B咖哩粉1/2匙

久右衛門萬用高湯200cc

水瓶家白醬油4大匙

以上醬汁調味料先全部混合均勻

作法:

1.炒鍋內下2大匙食用油,小火把蒜頭炒香。

2.接著下洋蔥絲、五花肉片、香菇炒軟。

3,放入烏龍麵,倒入醬汁,小火上蓋煮滾後,開蓋翻炒加入誠實蝦仁至收汁。

4.起鍋前可以再依照個人口味鹹度,斟酌是否要再加鹽巴和胡椒粉。

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