先說這個不是飯糰喔！
白帶魚去了魚刺，能擔當的料理路線就變廣了。繼昨天的白帶魚魚漿丸子猩弟就是轉個彎，稍微把魚肉塑形貼個海苔，下鍋煎熟裹上醬汁，就成了日式魚堡排燒。
然後，只是換個形狀和醬汁，就整個圈中小孩的胃，布拉魚放學回家一直說那個海苔三角形的食物很好吃，是什麼？還有嗎還有嗎？哈哈哈。
（目前白帶魚買三送一活動已先關閉，再待下次白帶魚漁船進港視漁獲數量和品質再決定是否再開喔！）
---------------------------------------------------------------------------------
薑燒白帶魚海苔魚堡排
新合發白帶魚卷2卷(約70~80g)
老薑3g
雞胸肉2條（約70g）
板豆腐約10～15g
紅蘿蔔2小片
鹽巴1/4匙
醬料：
水瓶家白醬油一大匙
米醋半大匙
二砂糖半大匙
（醬汁先混合攪拌）
作法：
1.把所有食材都放在調理機內，打成泥狀。
2.使用保鮮膜塑型，貼上海苔。
3.使用平底鍋，鍋底放一點油，熱鍋後把魚堡排放入，加上2大匙水，蓋上鍋蓋。
4.一面大約煎上2分鐘，兩面4分鐘，時間到後，倒入醬汁，維持小火把醬汁收乾即可。
這個不是飯糰，是白帶魚喔。
一樣打成魚漿，就是魚丸子的作法。
使用保鮮膜塑形，比較不會黏手。
再貼上海苔片。這時候還不能吃喔！
平底鍋內放一點油，2大匙水（15ml的量匙），蓋上鍋蓋，小火。
一面大概是2分鐘時間。
淋上醬汁，維持火力，直到醬收乾就好了！
這個比一般肉類的漢堡排柔軟很多，很適合長輩或者小孩喔！
