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大頭甜蝦仁炸茄子

不敢吃茄子？可以這樣試試看！

很多人說不敢吃茄子，是因為茄子煮熟後那種軟爛的口感讓人怕怕的。
但如果把它切成薄薄片狀，夾著甜蝦和絞肉餡去炸，茄子

夏天就是要來一道塔香透抽啦！

冰箱裡那包九層塔趁還沒黑掉，趕緊給它大把大把梭哈下去，搭配透抽來個香氣逼人的塔香透抽，來個重口味一下！

用

還是自己炸比較實在啦！

昨天不小心在外面點了一碗土魠魚羹，猩弟吃一口，眉頭一皺……嗯？案情好像不太單純噎～

那口魚肉咬起來鬆鬆散散、味道

就用這個比例，就可以蒸出像鏡子一樣光滑又會反射的滑嫩蒸蛋！

我們家有個蒸蛋狂熱份子，可以每天三餐都要吃蒸蛋，猩弟研究了一下，如果要蒸蛋很嫩，那就是1:3的比例

連假，媽媽就是要一直罵人還要一直煮點心就是挫一些地瓜絲加上麵粉、雞蛋、牛奶，拌成麵糊，加上櫻花蝦炸一炸，就可以變成古早味的蕃薯炸蝦餅！

宜蘭人好像從小

雖然明天開始有四天連假，但還是要先顧今晚的肚子！

先用一鍋炒，來做爲放假的開場，火燒蝦仁用來炒飯也是超適合不過，不用先炒蝦殼，光是蝦仁就可以讓炒飯充滿濃濃的蝦

#炸櫻花蝦韭菜春捲

去買春捲皮時，老闆說都要預訂才有，那只好去巷子裡的雜貨店改買越南米紙。

誒～結果米紙還有分白的黃的耶！
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如果要問，正宗＃火燒蝦仁是要怎麼料裡，猩弟還真的不知道！

不過，這樣料理的話，家裡的大小朋友都會很有食慾，把蝦蝦吃光光，而且任何蝦都適用這樣煮呦。

今天在炒蛋蝦仁和蝦仁煎餅中猶豫，結果折中來個雞蛋煎！

想說加粉煎怕胖，就用煎餅的韭菜和蝦仁和蛋液攪拌，直接煎成一塊，結果超級香，嫩嫩的雞蛋和嫩嫩的火燒蝦仁很配

每年必滷啦！花枝！

天氣又變熱，來點冷盤剛剛好啊，所以上了滷花枝！

這次猩弟偷懶，就是直接很簡單的蒜、薑、醬油、麻油醃漬一下就滷下去了～