味噌抹得這麼豪邁可以嗎？
猩弟覺得可以啦，因為我們是在家做家庭料理，說真的，要臨時去生出什麼紗布，抹味噌再把魚包起來，真的有點搞剛。
像現在馬加魚的季節，猩弟就是挖一點味噌，兑一點清酒把它稀釋一下，直接塗在魚肉上，再用廚房紙巾包起來，放進冰箱，讓魚肉就像敷著面膜一樣，好好睡一夜。
雖然跟正統做法比起來，這個手法真的算是粗殘派（笑），但隔天料理前把味噌擦掉再來煎或烤，馬加魚的魚肉Ｑ彈程度，絕對不會因為少了紗布就輸去喔！
然後，看到這邊，猩弟也要正式跟大家說一聲——「馬加魚」來了！
都已經在新合發官網上了，現在就是對時、最好吃的時候啦。哈哈哈。
馬加魚：https://www.freshmackerel.com/product/
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雖然跟正統做法比起來，這個手法真的算是粗殘派（笑），但隔天料理前把味噌擦掉再來煎或烤，馬加魚的魚肉Ｑ彈程度，絕對不會因為少了紗布就輸去喔！
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