煎魚還是圓底中華鍋好用耶！
以前煎魚，大多都拿平底鍋，但這幾年發現圓底的中華炒鍋真的最好用，因為魚再大都放得下去。像秋刀魚這種長長的一尾，直接放下去煎就好，不用怕尾巴折掉。而且油比較集中，魚油也不會亂噴，真的很讚！
為了實驗，猩弟還特地煎了兩尾：一尾整尾沒去魚頭，一尾去掉魚頭。結果擺盤出來，還是完整的秋刀魚比較漂亮，整個看起來就更有氣勢啦！
然後，猩弟沒有賣鍋子，但有賣很好吃的秋刀魚喔！哈哈哈。
秋刀魚在這裡：https://www.freshmackerel.com/product/detail23
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