宜蘭人啊，最愛醃東西，其中一項代表就是鹹冬瓜啦！
鹹冬瓜真的是百搭料，用來煮什麼都合味，對宜蘭人來講，根本跟破布子一樣重要，蒸魚蒸肉都嘛有夠讚！
猩弟家當然也是拿來蒸魚啦～
尤其是沒鹽漬過的鯖魚，配鹹冬瓜真的是天作之合！
台灣鯖魚本來油脂就比較少，用來清蒸魚可以吃到最原味的鯖魚～
蒸出來的魚湯汁拌飯，齁～會讓你扒兩碗飯啦！
然後，鯖魚不一定攏是煎、是烤，今天就推大家來試試看這道，鹹冬瓜清蒸鯖魚呦！
（做法也簡單：新合發的鯖魚片退冰，先用紙巾擦乾水分，鋪幾片鹹冬瓜上去，淋一咪咪沙拉油，放鍋裡大火蒸滾，計時 8 分鐘起鍋，完工！）
宜蘭人啊，最愛醃東西，其中一項代表就是鹹冬瓜啦！
鹹冬瓜真的是百搭料，用來煮什麼都合味，對宜蘭人來講，根本跟破布子一樣重要，蒸魚蒸肉都嘛有夠讚！
猩弟家當然也是拿來蒸魚啦～
尤其是沒鹽漬過的鯖魚，配鹹冬瓜真的是天作之合！
台灣鯖魚本來油脂就比較少，用來清蒸魚可以吃到最原味的鯖魚～
蒸出來的魚湯汁拌飯，齁～會讓你扒兩碗飯啦！
然後，鯖魚不一定攏是煎、是烤，今天就推大家來試試看這道，鹹冬瓜清蒸鯖魚呦！
（做法也簡單：新合發的鯖魚片退冰，先用紙巾擦乾水分，鋪幾片鹹冬瓜上去，淋一咪咪沙拉油，放鍋裡大火蒸滾，計時 8 分鐘起鍋，完工！）
