0014魚便當｜麻油黑鯧魚飯
帶便當以來媽媽第一次吃飽飯，才出門送便當，因為實在太想吃！
昨天連夢裡都做了吃麻油黑鯧魚湯的夢，一早當完志工媽媽，回家第一件事，當然是替自己圓夢，黑鯧魚切塊（魚骨軟非常好切），中段做麻油魚飯，頭、尾段就來煮麻油魚湯，整套麻油系列吃下來，一度以為還在做月子咧～欸！這位太太妳已經生完7個月了好嗎？
然後，麻油系列吃完覺得身體發熱，現在出門，攏免穿外套麻不驚寒耶！哈哈哈。
出發，送便當去！
媽媽吃什麼小孩也要跟著吃什麼，麻油黑鯧魚飯登場。
黑鯧麻油魚湯，清水500cc要配2大匙麻油和40克的赤味噌，不加鹽巴。
中段煮成麻油魚飯。
材料很簡單，黑鯧魚、老薑片、龍眼乾、紅棗，少許牛蒡。
老薑在麻油裡慢慢煸。
黑鯧魚先兩面煎一下取出。
在原本麻油湯鍋裡放入洗好100公克的米、125cc的清水，放入紅棗和龍眼乾、牛蒡，小火煮五分鐘，時間到放入黑鯧魚煮8分鐘，然後就悶著，至少要15分鐘。
要一路小火喔。因為煮的不多，就派這個鍋上場了，摩洛哥人會不會生氣？
麻油魚湯不加鹽巴，加味噌。
味噌和麻油超對味，煮出來麻油魚湯很好喝！
