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- 2022 Jul 20
韭菜辣椒誠實蝦仁煎餅
本來是沒有想煎蝦仁煎煎餅的。 是因為這幾天去超市或大賣場都看到某個品牌的韓式醬料和煎餅粉，本來猩弟就特別偏愛，之前都要特地跑去西門町的韓式調味料店補貨，最近天天看見，於是禁不起誘
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- 2022 Jul 19
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- 2022 Jul 18
辣秋葵拌鮭魚卵豆腐沙拉
很清爽也很夠味的『辣秋葵拌鮭魚卵豆腐沙拉』。 通常清爽跟夠味好像是分開的，可是如果像這樣弄？ 作法也很簡單，就是秋葵川燙後沖洗一下冷水（水滾再下秋葵，維持大火滾三分鐘），切成星
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- 2022 Jul 17
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- 2022 Jul 16
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- 2022 Jul 15
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- 2022 Jul 14
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- 2022 Jul 13
干貝L~2L生長時間
大家覺得一顆干貝柱長到L或2L的大小需要多久的時間呢？ 從小苗開始起算到可以收成的時間最少要一年，最長的像我們這麼大顆的尺寸，至少要三～四年，而且在北海道還有分區域，像大干貝專門
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- 2022 Jul 12
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- 2022 Jul 11
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- 2022 Jul 03
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- 2022 Jun 29
濃濃海味的煙燻牡蠣
去日本出差時，猩弟是沒辦法像新幹線居酒屋那樣，在列車上擺一桌吃飯，但也很熱衷在車站裡的小店尋找海味的零食，記得曾經要搭浪漫號之前，買了一包煙燻牡蠣和一罐水果口味的沙瓦，準備在一個多
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- 2022 Jun 28
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- 2022 Jun 22
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- 2022 Jun 22
誠實蝦仁&大頭甜蝦仁
看照片，左邊是『誠實蝦仁（白蝦）』，右邊是『大頭甜蝦仁』。， 很明顯的，從外觀看起來，誠實蝦仁是灰藍綠的顏色，也是我們一般比較習以為常蝦子還沒料理前的色彩，經過加熱，蝦青素（橘紅
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- 2022 Jun 20
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- 2022 Jun 18
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- 2022 Jun 17
今晚要來點鹹酥白帶魚
認識久一點的人都知道，猩弟週五的儀式感就是炸物。 不過，今天要炸之前，在白帶魚面前猶豫很久........想說前幾天去『吉』天婦羅吃的很滿意，是不是要來延續日式炸物？可是，又想到
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- 2022 Jun 16
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