最新消息 - 新合發鯖魚

煮魚｜魚料理
2020 Dec 05

大明蝦火鍋

持續濕冷，那只好吃火鍋，而且要用『大明蝦』來當主角！一樣秉持著給大家吃什麼猩弟也吃什麼的原則（為自肥找理由？），繼續開箱大明蝦，沒有退冰太久，像冰棒的狀態時，就把蝦殼剝掉，切成...

吃魚｜魚生活
2020 Dec 04

大明蝦要來囉

是不是以為猩弟又要貼炸物？嘿嘿嘿，就由『大明蝦』來揭開週末的序幕吧！（尖叫聲來）然後，後悔只煎一隻啦！

煮魚｜魚料理
2020 Dec 03

薑絲鳳梨魚湯

早上開了夏天醃漬的鹹鳳梨，空氣裡有酸Ｖ的味道，那時候就在想，是要用鳳梨來煮紅燒魚還是來煮薑絲鳳梨魚湯？不過，你們也知道，還有時間考慮的時候，就不是開火的時機，果然時間一到下午四...

吃魚｜魚生活
2020 Aug 27

好想吃辣好想喝湯！

下雨天的時候，就好想吃辣好想喝湯！用切塊的白帶魚或無刺的白帶魚卷來煮這道韓式辣味燉煮魚，都很合適。要是猩弟照喜好選擇，肯定是用白帶魚塊，慢慢挑刺吃魚是種享受，只不過現在孩子...

吃魚｜魚生活
2020 Dec 02

可以不要再下雨了嗎

全台灣應該只有宜蘭在下雨吧？！一年大概200天都在滴滴答答，你們看，猩弟用手機貼在玻璃上幫阿姨們拍照，不用開濾鏡，就自帶效果了，有多迷濛多浪漫啊？阿姨有偷偷瞄到有人在拍照，...

吃魚｜魚生活
2020 Dec 01

烤豆皮夾藍紋起司

上週看了 TRAVELER luxe 旅人誌，連續有好幾頁是比才的老師的專欄，其中這道烤豆皮夾藍紋起司實在太令猩弟好奇，決定要來複製一下。雖然剛剛才發現豆皮買錯了，還是不管...

煮魚｜魚料理
2020 Dec 01

魚便當｜麻油黑鯧魚飯

0014魚便當｜麻油黑鯧魚飯帶便當以來媽媽第一次吃飽飯，才出門送便當，因為實在太想吃！昨天連夢裡都做了吃麻油黑鯧魚湯的夢，一早當完志工媽媽，回家第一件事，當然是替自己圓夢，...

煮魚｜魚料理
2020 Nov 30

香煎黑鯧魚

今天下班，從工廠帶好多魚兒們回家，其中，黑鯧魚就拿了六尾，現在是季節當然要把握機會！一樣趁接布拉魚安親之前，快手處理兩樣配菜，兩尾退冰的黑鯧魚本來要煮麻油魚湯，但一到家的女兒說...

吃魚｜魚生活
2020 Nov 29

味噌鯖魚小幫手

天氣不好不能外出，跟兩個小孩整天都在家，實在太可怕。早餐隨便吃個蛋餅，中午布拉魚說要吃披薩，兩餐都很好解決，下午趁著稍稍停雨，跑去公園跑兩圈，不過，風很大也好冷，沒有多久還是回...

煮魚｜魚料理
2020 Nov 27

炸肉魚&青龍椒

猩弟是個不會過節的人，不過週五的儀式感卻很重，總是要吃點什麼，來迎接週末！炸物就很常在週五出現，不過大多都是魚系列，今天炸老大主角是『肉魚』，沒有血合肉的肉魚，魚肉白皙，魚骨偏...

煮魚｜魚料理
2020 Nov 26

免開火煮四個菜！

免開火煮四個菜！不對不對！嚴格說應該是三個菜，馬鈴薯被當飯吃。日本人覺得肉魚用烤的最美味，為了體驗一下烤肉魚的美味，今天晚餐就決定不火，四樣食材全用烤箱搞定，肉魚抹上松露鹽...

煮魚｜魚料理
2020 Nov 24

洛神花也可搭配魚兒吃

洛神花除了可以做蜜餞，酸溜溜的味道，替代檸檬拿來燒魚，很不賴！用了水煮魚的模式，冷鍋小火把蒜末炒香，下番茄下洛神花，炒軟後倒入白酒，再請黑鯧魚入鍋，起鍋前加點辣椒，哎呦～有酸有...

吃魚｜魚生活
2020 Nov 26

猩弟說「貝」時間

明明是帶小孩去撿貝殼，結果最認真撿最認真收集最認真查資料的是媽媽。用清水泡了貝殼兩天，在陽台曬貝殼的同時，還翻書，一一核對身份然後，猩弟真的是海邊長大的，小時候接觸...

煮魚｜魚料理
2020 Nov 25

四分鐘煎肉魚

剛剛到家，花了四分鐘煎肉魚。出門前一個小時，肉魚已經退好冰，抹上鹽巴先送進冷藏室，出門帶布拉魚去上體操課，回家後直接把冷藏室的魚拿出來，準備平底鍋，熱油就來煎魚，因為當餐要...

知魚｜魚知識
2020 Jan 09

吃肉魚知肉魚

吃肉魚知肉魚猩弟在讀魚資料時，習慣一面也找日文的知識，這次看到肉魚的日文名稱叫做えぼ鯛（ebpodai），因為魚鰓蓋上方的那個黑點，所以漢字肉魚是寫成疣鯛，看完解釋，還真的...

吃魚｜魚生活
2020 Nov 25

為什麼叫三角魚

吃魚的時候，布拉魚問猩弟，「麻麻為什麼這個魚叫三角魚？」來來來，孩子妳注意看，這魚的魚背隆起來，另外肚子的地方也是，上面一個三角型下面一個三角型，兩條魚看起來就有兩個三角型，所...

煮魚｜魚料理
2020 Nov 17

魚便當｜山藥鮭魚烘蛋

0012魚便當｜山藥鮭魚烘蛋雖然開學已經三個多月，但是媽媽還是都會忘記，星期二老是跟別人有約，一早才又發現，只好往下午挪時間。今天的菜色，就是一鍋煮，越方便越好，還有，最好...

煮魚｜魚料理
2020 Nov 03

魚便當｜鯖魚棒壽司

0010魚便當｜鯖魚棒壽司媽媽早上自己吃好料，多少心裡有點罪惡感，烤片布拉魚最愛的鯖魚，來給她當便當。這個棒壽司很豪邁，作法沒什麼特別，就是一整片鯖魚烤熟，直接整片包著飯，...

煮魚｜魚料理
2020 Nov 10

魚便當｜秋刀魚蒲燒便當

0011魚便當｜秋刀魚蒲燒便當通常一吃秋刀魚就停不下來。布拉魚的便當，今天自然是秋刀魚，媽媽使了一點醬油和炒糖糖漿，讓秋刀魚變成蒲燒滋味，順勢多添了一點飯量，這種口味會想多...

煮魚｜魚料理
2020 Nov 24

魚便當｜香酥黑鯧魚便當

0013魚便當｜香酥黑鯧魚便當星期天買了秋刀魚定食便當氣到現在，今天就拿出暌違兩年又登場的『黑鯧魚』來過癮一下！有沒有看出來，猩弟故意模仿定食便當，菜色一格一格放，還重現了...

吃魚｜魚生活
2020 Nov 23

新魚兒準備上架囉

晚餐母女倆的主菜魚款不同。『猩弟：布拉，鯖魚和三角魚你要吃哪一種？』『布拉魚：當然是鯖魚啊！』耶絲！媽媽計謀達成！上週天氣好了好多天，船長阿伯默默幫...

吃魚｜魚生活
2020 Nov 22

還是習慣吃自家的魚

今天跟朋友相約帶孩子們出去走走。下午兩家孩子玩得很瘋，整場一直跑一直跑都沒在停，每個爸媽都在追自己小孩，整個公園好不熱鬧啊！回程的路上，因為塞車，所以問了布拉魚晚餐要吃什麼...

煮魚｜魚料理
2020 Nov 21

透抽時蔬家常麵

其實每個週六，猩弟都想說不要煮，要去外面吃，可是，想說一次要帶兩隻，加上跟布拉魚兩個食量都不太大，要吃到一定量的蛋白質，那餐點也得點到一定程度，我們肯定是會浪費食物，吃不完，只好回...

吃魚｜魚生活
2020 Nov 20

五香鹹酥炸透抽

週末實在太適合吃炸物了。五香鹹酥炸透抽，送給大家，一定有比鹹酥雞攤的炸魷魚腳好吃，口感紮實又不會韌，吃過就會愛上了！然後，想問大家吃炸透抽，是想沾番茄醬？美乃滋？還是胡椒？...

煮魚｜魚料理
2020 Nov 19

芹菜管炒透抽

如果沒有這個『芹菜管』，猩弟是不炒透抽的喔！平常買菜這件事，不是網購就是靠粉媽，但因為想買乾豆鼓，難得去了一趟傳統市場，剛好就遇見了芹菜管，買來跟透抽一起熱炒，最適合不過了。 ...

吃魚｜魚生活
2020 Nov 19

年貨預備?

還沒過年，但大家好像已經準備要辦年貨，開始陸續追著猩弟跑了。（魚比人受歡迎？）剛剛一早也趕緊跟日本那邊確認，現在我們確定會再有「2L干貝」（延遲採收8月）和「2L牡蠣」而台灣這...

煮魚｜魚料理
2020 Nov 18

二寶的高湯

二寶的高湯，好像比較多是這樣，小魚乾、櫻花蝦乾、昆布不用幾分鐘就可以了。有第二個小孩後，時間的分配有被分的更瑣碎了，比較沒有太多時間，這種魚系高湯，很容易控，通常睡前把材料放到...

煮魚｜魚料理
2020 Nov 03

來個韓式牡蠣鍋

昨天做了醃漬辣味韭菜泡菜，一早本打算吃石鍋拌飯的！阿母溝，鍋子開下去的時轉，根本沒煮到白飯，路一轉丟了春雨下鍋，吃不到飯，來個韓式牡蠣鍋也可以吧！然後，最後三顆牡蠣在一時衝...

煮魚｜魚料理
2020 Nov 13

滿載而歸

家裡沒菜的時候，回一趟粉媽家，像是去了菜市場，阿母什麼都幫你傳便便了。芋頭削好皮切塊分袋、高麗菜切好每餐的份量、正對時嫩又青的珠蔥、布拉魚愛吃的餅乾、二寶包沙丁魚吃了頭好壯壯的...

吃魚｜魚生活
2020 Nov 17

好想吃牡蠣

我們正在討論中午要幫布拉姊姊帶什麼便當？二寶包沙丁魚：馬迷，是妳想吃牡蠣吧？然後，覺得當你想要吃一樣東西的時候，全世界的人都會想辦法霞你，隨便翻書，都是牡蠣啊？

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