- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jan 11
- 煮魚｜魚料理
- 2024 Jan 10
猩弟食堂新品--花枝蝦仁漿
猩弟食堂上菜啦！ 說真的，自己不管吃幾次都覺得很滿意，底漿就是純花枝下去打底，不加其他魚類，接著簡單的調味，混入切塊的 ＃花枝 、＃火燒蝦仁、＃白蝦仁，料好而且很實在，沒有太花俏
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jan 09
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jan 09
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- 2024 Jan 08
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- 2024 Jan 07
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- 2024 Jan 06
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- 2024 Jan 04
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- 2024 Jan 03
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- 2024 Jan 02
烏魚子要選兩邊對稱的?
看到有人說烏魚子要選兩邊對稱的，才是好品質，這根本有點荒唐啊！ 從生的魚卵（如照片）看起來，兩邊大小就不會一樣，如果說要真的很對稱，那就人工製造塑模比較可以達到，不管是野生的海子
- 吃魚｜魚生活
- 2024 Jan 01
新合發一期一會的烏魚子
這兩天收成的烏魚子剛剛都放在新合發的官網上了。 目前上面的尺寸就是曬好的重量，若是想要再大或再小的都要再等下週再曬才會知道，所以猩弟建議，架上有的就先拿，比較保險。 然後，吸收
- 吃魚｜魚生活
- 2023 Dec 31
2024新年快樂 !
好快！2023年剩不到一天了！ 若是要給整年度一個分數，打個80分應該還算合理，在工作上雖然沒有很明顯的進步，不過，答應船阿伯、船大哥要幫忙宣傳的魚鱻都沒有漏氣，在數字上算是有達
- 吃魚｜魚生活
- 2023 Dec 29
- 吃魚｜魚生活
- 2023 Dec 28
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- 2023 Dec 27
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- 2023 Dec 26
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- 2023 Dec 25
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- 2023 Dec 24
- 煮魚｜魚料理
- 2023 Dec 21
- 知魚｜魚知識
- 2023 Dec 20
干貝要怎麼煎才不會出水
『干貝要怎麼煎才不會出水啊？』 干貝本來就含水量很高的水產，煎了出水都是很正常的事喔！ 不過，猩弟知道你們說的那個出水是怎麼回事，就是干貝的表面還沒有赤，干貝的的四周圍就開始冒
- 煮魚｜魚料理
- 2023 Dec 19
久右衛門洋蔥風味高湯
咳嗽真的很難好，蒸的洋蔥水，小孩又不愛喝，還好媽媽腦筋動得快，直接用 ＃久右衛門高湯包 和洋蔥一起煮滾，時間也不會久，一點點鹽巴調味，就可以變成好喝的洋蔥風味湯了。 『很多病毒真
- 煮魚｜魚料理
- 2023 Dec 18
- 吃魚｜魚生活
- 2023 Dec 17
大干貝和久右衛門萬用高湯包要來囉
被追著問的 ＃大干貝 和 ＃久右衛門萬用高湯包 就要來了！ 一個到港日期是12/25，一個是12/26，年關近貨物多，加上猩弟比較保守多抓了一個星期的抽檢時間，目前是預計應該是一
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- 2023 Dec 15
『旬』秋刀魚沙拉（佐巴薩米哥醋和橄欖油）
『旬』這個字就是對時，猩弟很喜歡去日本的其中一個原因，是因為他們的料理很有季節性，當時、當地產就是最美味的時刻。 記得有一年秋天，猩弟帶著布拉魚去東京隨意玩了三天，有小孩子的旅行
- 知魚｜魚知識
- 2023 Dec 14
- 吃魚｜魚生活
- 2023 Dec 13
流感季節要顧好身體喔
想當初布拉只是打個預防針，猩弟就會跟著揪心，更不用說是住院，當場就會在醫生面前掉目淚，經過快10年的歷練，如今也都見怪不怪了。 這兩週，二寶包沙丁魚弟弟很可憐，兩個魔鬼級的病毒，
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- 2023 Dec 12
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- 2023 Dec 11
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- 2023 Dec 10
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- 2023 Dec 09
