- 煮魚｜魚料理
- 2022 Aug 07
別人家的紅燒魚比較好吃
別人家的紅燒魚比較好吃。 上週猩弟不是當日來回去了台東嗎？在時間的緊迫之下，還是安排去了飴屋吃午餐，因為網路上都說老闆的無菜單魚料理定食很不錯。 那一天吃到的是一尾頗大的紅燒赤
- 煮魚｜魚料理
- 2022 Aug 05
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- 2022 Aug 28
把魚搬到書店裡，我們的摸魚時間
回顧當姊姊的那一天，一直爽到現在 大家應該都是知道，猩弟是屬於厚操煩的人，要辦活動到現在說魚料理魚都不困難，就是前置流程繁瑣，現在的設備、當天的流程、上料理的順序等等，都是經過確
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- 2022 Jul 27
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- 2022 Jul 22
週五炸物-白帶魚洋蔥圈
週五炸物怎麼可以沒有『白帶魚洋蔥圈圈』！ 在做這道料理的時候，猩弟的腦袋閃過一段字幕『我一定是全世界最無聊的人，吃魚就吃魚，為什麼要這麼無聊啊？』，不過就是想吃個洋蔥圈和白帶魚有
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- 2022 Jul 21
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- 2022 Jul 20
韭菜辣椒誠實蝦仁煎餅
本來是沒有想煎蝦仁煎煎餅的。 是因為這幾天去超市或大賣場都看到某個品牌的韓式醬料和煎餅粉，本來猩弟就特別偏愛，之前都要特地跑去西門町的韓式調味料店補貨，最近天天看見，於是禁不起誘
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- 2022 Jul 19
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- 2022 Jul 18
辣秋葵拌鮭魚卵豆腐沙拉
很清爽也很夠味的『辣秋葵拌鮭魚卵豆腐沙拉』。 通常清爽跟夠味好像是分開的，可是如果像這樣弄？ 作法也很簡單，就是秋葵川燙後沖洗一下冷水（水滾再下秋葵，維持大火滾三分鐘），切成星
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- 2022 Jul 13
干貝L~2L生長時間
大家覺得一顆干貝柱長到L或2L的大小需要多久的時間呢？ 從小苗開始起算到可以收成的時間最少要一年，最長的像我們這麼大顆的尺寸，至少要三～四年，而且在北海道還有分區域，像大干貝專門
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- 2022 Jul 12
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