最新消息 - 新合發鯖魚

吃魚｜魚生活
2021 Sep 22

野付半島大干貝

野付半島在北海道東的北東邊，就在別海再上去一點點，在地圖上看起來像是人的下顎形狀，只有一咪咪的一個地方。這次為了找大干貝，只差沒有飛去北海道了，先前一直提供2L大干貝的佐藤水產

吃魚｜魚生活
2021 Sep 22

無刺白帶魚卷促銷活動!!

沒有看錯，現在新合發官網上『無刺白帶魚卷』買三送一。若是一直都有發囉我們的朋友，你們一定知道，新合發的魚蝦沒有做過促銷，原因很簡單，就是貨真價實，這些魚鱻背後是很多人小心呵護付

吃魚｜魚生活
2021 Sep 22

海草蝦

秘密客是海水草蝦。中秋節絕對是蝦子最好銷售的時機，但耐著性子，因為猩弟知道強摘的果子不會甜，就是差了這幾天，在南澳喝著太平洋純淨放養的海草蝦，才能長到最剛好。草蝦太小吃起來

煮魚｜魚料理
2021 Sep 21

昆布蒸海鮮

烤肉過後來點清淡的。其實是懶得煮和剩一點金針菇，直接仿製蒸海鮮，泡開昆布，擺上大干貝和金針菇，調味料就是無鹽奶油、適量鹽和一大匙白醬油，大火蒸7分鐘，一整盤上桌好澎拜，絕對不會

煮魚｜魚料理
2021 Sep 19

培根包干貝串

烤肉了嗎？猩弟和布拉魚、沙丁魚有烤肉喔！謝謝亮哥和弟媳，餵飽我們三隻！媽媽一手攬住現在一直要走路的二寶包，左手夾烤肉，還要張開嘴巴喝一杯，最後差點忘記還有幾根「培根包干貝串

煮魚｜魚料理
2021 Sep 17

蚵仔酥

放假了耶！媽媽一個人要一打二，哭哭。時到時擔當，不想那麼多，先吃個炸蚵仔酥再說！之前在一家海產店，叫了一盤炸蚵仔酥，蚵仔小就算了，那個粉粿得還真厚，猩弟ㄧ邊吃一邊唸「隨便在家裡

吃魚｜魚生活
2021 Sep 16

秘密客到着！

秘密客到着！檢查好北海道來的大干貝後，緊接著秘密客連續幾日都當天現送到工廠，快速搶鮮包裝，急速冷凍前，阿姨還要丁金到一盒盒灌溉保濕他們，猩弟看過一輪鑑定，絕對從頭漂亮到尾！

吃魚｜魚生活
2021 Sep 15

鰻魚可樂

真的是鰻魚可樂。前幾天日本日清杯麵發表50週年的紀念商品，是定番人氣杯麵口味的碳酸汽水，「咖喱」、「辣椒番茄」、「醬油」和「海鮮」四款，還喊聲‘’請有決心的勇者來挑戰！‘’

煮魚｜魚料理
2021 Sep 14

軟絲一夜干

雖然軟絲直接料理很好吃，但人就是這樣，總是會生出其他想吃的慾望，不知道是不是最近烤肉相關的廣告變多了，心裡一直有喃喃聲，想吃烤肉想吃烤肉⋯這樣。又，一定是淺意識這樣，從冷凍庫拿

煮魚｜魚料理
2021 Sep 13

酒蒸大干貝

最近肚子有點肥，應該是澱粉吃多了的結果。決定一天要有一餐不吃澱粉，但是要吃好好，反正魚鱻類是很棒的蛋白質，而且料理起來還很輕鬆，尤其中午自己一個人懶得下廚的時候，像這樣集合蛤蜊

吃魚｜魚生活
2021 Sep 12

颱風天配水餃

今天沒吃泡麵，是吃鬼頭刀魚肉水餃。自從有小孩之後，颱風天是沒再煮過泡麵，還是要照起工煮飯，尤其這兩隻，一早比上課天還準時起床，不到六點二寶包就該，接著布拉魚也起床，媽媽想裝死繼

煮魚｜魚料理
2021 Sep 10

炸透抽ft.水瓶家料理

最近中午都有好好吃飯，因為有水瓶花園的日常『水瓶家料理』。連續好幾個星期五，猩弟都沒吃炸物，今天說什麼都想炸透抽！而且，這是在上一次吃到水瓶家料理的番茄雞肉丸子料理包時，就在

煮魚｜魚料理
2021 Sep 09

涼拌青木瓜

肖想吃涼拌青木瓜好多天。於是，去宜蘭工廠上班的時候，跑去羅東菜市場買青木瓜，買謀！送孩子去上學的時候，去東湖菜市場買青木瓜，買謀！刻意跑去公園邊的雜貨店仔買青木瓜，買謀！故意跑

知魚｜魚知識
2021 Sep 08

猩弟說魚時間-黃雞魚

嗨，大家今天吃魚了嗎？猩弟要來說說黃雞魚囉！當初第一次在日本的魚課本上，看到黃雞魚的日本名真的是印象深刻，『伊佐木』真是好紳士又好小丸子那個佐佐木爺爺的感覺，是讀一次就忘不了的

煮魚｜魚料理
2021 Sep 07

幽庵燒白帶魚

「麻麻我還是想要吃妳煮的！」就這句話，完全忘記今天要看牙齒，11點牙醫診所打電話來，問猩弟人在哪裡？⋯在煮飯⋯ 小二生突然說要帶便當，冰箱裡只剩白帶魚卷，可是昨晚吃過，今天中

煮魚｜魚料理
2021 Sep 06

油漬檸檬蒜蝦仁

那個蛋披薩上面灑的檸檬蒜香油漬紅劍蝦仁是這樣來的。簡單的要命，猩弟一次都會開兩盒蝦仁來做，像現在開學，烤一片吐司，美乃滋來一點油漬蝦仁來一點，早餐立刻有著落，比等吳伯毅還快！

煮魚｜魚料理
2021 Sep 06

黃雞檸檬魚

又是趁小孩不在家，吃泰國菜。媽媽今天中午要獨享整尾的檸檬魚啦！已經很久沒去泰國餐廳吃飯，剛好就讓黃雞魚這個石鱸科的傢伙來表現表現，清蒸後，幼綿綿的魚肉剛好很能吸收酸辣的泰式醬汁

煮魚｜魚料理
2021 Sep 05

營養滿滿蛋披薩

每次週末問布拉魚要吃什麼，她總是沒有猶豫回答「披薩」！果然，今天還是點了披薩，只不過猩弟也順便幫她加碼蛋白質和蔬菜，說是另一個蛋披薩，反正就是用鐵盤煎個厚蛋皮，灑上生菜和前天做

煮魚｜魚料理
2021 Sep 03

空心菜酸辣黃雞魚湯

空心菜酸辣黃雞魚湯還沒有生嬰仔的時轉，猩弟很愛吃泰國菜，有一個時期，還很迷戀去上泰國菜料理課。這幾天不知道是不是天氣熱到不行，一時之間突然超想吃泰國菜，那種有點臭香臭香又酸

煮魚｜魚料理
2021 Sep 01

蒜炒紅劍蝦仁

不用鹽不用醬油也可以！「猩弟我跟妳說，我今天炒紅劍蝦仁不止醬油，連鹽巴都沒放，卻好吃到一整盤都被掃光光，這個蝦也太好吃了吧！」私訊裡，時常會有人這樣讚嘆紅劍蝦仁，沒錯！紅劍

煮魚｜魚料理
2021 Aug 31

蒜末豆豉蒸盤仔魚

昨天猩弟分享了手邊鹽巴們的各自風味，今天則是想帶一下鹽巴在不同時機使用，就會使食材產生不一樣的變化，烹飪出來的料理便有不同。像是煎魚和蒸魚的時候，下不下鹽巴或抹鹽巴的時間就不同

知魚｜魚知識
2021 Aug 30

平常手邊的鹽巴兒們

平常手邊的鹽巴兒們。鹽巴雖然是鹹味，但鹹的味道裡包含了苦、酸、甘，每種鹽巴的鹹度也都不一樣，可能會因為製造的方法、礦物質含量、每個的人的身體狀況和搭配的食材而改變。大致上猩

煮魚｜魚料理
2021 Aug 29

芋香蝦乾飯

天氣終於穩定了一些，誠實蝦乾也能夠再繼續日曬了。於是，可以放心來吃蝦乾飯了。猩弟不是個很愛吃糙米或五穀飯的人，不過，煮白飯的時候，卻是蠻會投入一些料，像是昆布絲、新鮮玉米粒、南

吃魚｜魚生活
2021 Aug 28

猩弟食堂好幫手

難道這就是莫非定律？偏偏不用早起的週六，兩隻小人準時六點醒來，大隻的緊張說，數學還有一張還沒寫好，等等線上上課老師問怎麼辦？小隻的焦躁不安的想要早餐奶喝，不到七點的早上，猩弟家

煮魚｜魚料理
2021 Aug 27

辣炒軟絲

菜由心生可常備可下酒。呼一轉眼又到了週五晚，早上就盤算好想做這道進可攻退可守的辣炒軟絲，還沒到中午就把軟絲先炒起來等，放置冷藏，晚餐少煮一道料理，等孩子睡了媽媽下班後，又可以馬

知魚｜魚知識
2021 Aug 26

猩弟說魚時間-盤仔魚

是盤仔不是潘仔喔！今天猩弟說魚時間，要來說盤仔魚，不是放在盤子裡的魚，是跟赤鯮魚長得很像的盤仔魚。不知道大家有沒有聽過『盤仔假赤鯮』，說來就是因為盤仔和赤鯮魚都是同為鯛，外

煮魚｜魚料理
2021 Aug 25

不藏私鑄鐵鍋煎魚小撇步

早上謝謝大家傳授很多煎荷包蛋成功的方法，現在換猩弟來分享用這咖鍋把魚煎洽洽的手法。來，魚下鍋前的10~15分鐘，要把魚的兩面都抹上鹽巴（包括魚肚），這個動作是把魚的表面水分和腥

吃魚｜魚生活
2021 Aug 25

有用愛的差異XD

有沒有愛，這麼明顯嗎？說是奇怪，用這咖煎魚都沒問題，整條魚煎的也還算漂亮，但煎蛋就是上不了手，翻面就壞了了了。然後，人家說只要有愛，沒什麼辦不到的，看來魚確實是猩弟的真愛啊

吃魚｜魚生活
2021 Aug 24

簡單幸福有營養~

通常傍晚猩弟就會放下手邊工作，時間一到就去廚房。大概30分鐘準備晚餐，趁著兩個小孩都還沒回家，趕快洗洗菜，懶得煮什麼的時候，就不用想把魚丟烤箱，再準備一個湯就能搞定。然後，

煮魚｜魚料理
2021 Aug 23

輕鬆煎盤仔魚

好久沒有吃台灣料理了，日本的木村媽媽傳來Line訊息這樣說。懷念猩弟醬的台式煎魚，配上台灣啤酒，夏天這樣最高。日本乾媽說，因為好久都不能來台北玩，今天特別想吃猩弟上次煎炸的一整