麻油蝦湯

週末猩弟煮了一鍋牛肉蕃茄,週六晚間想說布拉魚游泳回家,下個麵,就可以開飯了。

然後,大家應該都知道,家裡的隊友不管是吃水餃還是吃麵,都要有個配菜,身為老婆當然很盡責炒了一盤花椰菜,想說萬無一失,晚餐沒有90分,也有個70分這樣!

就在菜擺上桌後,熱情跟隊友和布拉魚說,吃肉也吃點菜才行,還說花椰菜是低醣高纖蔬菜,要一直有在健身的另一半放心吃沒關係。

正當猩弟得意把花椰菜放入口中時,布拉魚爸拔說,老婆,妳知道『白花椰菜』是澱粉,『綠花椰菜』才是高纖蔬菜嗎?這樣是澱粉再加澱粉捏,看來還是早日去日本進修,把營養專業學好吧~

(備註:經過確認,白花椰不是澱粉,更正一下)

哎呦喂啊,不懂吃還真的很可怕啊,一身橫肉就這麼長出來了!

為了雪恥,剛剛煮了這一鍋『減醣低熱量高蛋白』的麻油蝦湯,沒有加酒沒有加糖,吃補又暖身沒問題了吧!哈哈哈。

PS:

1))黑麻油30ml、誠實蝦12隻、紅棗、龍眼肉少許、鹽1/2匙。

2))誠實蝦收成到12月,這是最後一批入荷,請大家要囤蝦喔。

蝦蝦不要滾太久,這樣彎度就可以囉。

老薑煸出香味後,加水500cc,放入紅棗、龍眼肉,開大火煮滾入味。

龍眼肉煮開後,就可以放入誠實蝦,ㄧ樣維持大火,滾了就熄火,該上鍋蓋。

黑麻油30ml,老薑爆香,不用加酒加糖,小朋友也可以一起喝補湯喔。

誠實蝦,不拆袋子,泡水10分鐘就可以囉。晶瑩剔透的蝦身,蝦腸不需要挑,直接入鍋煮就可以。

這樣泡水解凍。解凍後,直接把袋子內的水倒掉,蝦子不需要特別清洗。

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