在家生魚片自主練習！（笑）

說真的喔！猩弟雖然會自己處理魚，但這還是第一次一個人在家，從頭到尾把魚切成生魚片，而且一出手就拿「#若武者鰤魚」來練習！

這就像明明還不會打高爾夫，第一次上球場卻堅持要拿一支HONMA BERES名牌球桿一樣，技術可以慢慢練，但設備絕對不能先輸！

還好，鰤魚本身肉多、細刺又少，所以不論是去除腹刺、切掉中間的大排刺，還是那個看起來非常專業的「整片拉掉魚皮」，通通都難不倒猩弟，竟然全部一次過關！

你們看看，最後切出來的生魚片是不是還有模有樣？

猩弟切著切著，不知不覺都把自己當成高級日本料理店裡的板前大師傅了，擺完盤的瞬間，真的成就感十足耶！

而且自己從頭到尾實際做過一次之後，猩弟更有信心，只要魚的生食規格與冷鏈保存都確認好，大家在家也可以輕鬆挑戰生魚片！

然後，「若武者鰤魚」怎麼拿到手？明天猩弟就來告訴大家，千萬不要錯過喔！哈哈哈。

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