落大雨打雷的時候，猩弟都會想起這道菜——時雨煮煙仔虎！
每次看到外面雨下得嘩啦嘩啦的，就會覺得如果能躲在溫暖的地方，煮上一鍋時雨煮，真的是一件很幸福的事。
尤其是把煙仔虎煮到全熟，配上滿滿的細薑絲，再用豆瓣醬、醬油一起燉煮入味，那個鹹香帶點微辣的滋味，真的光靠這一道菜就能配掉好幾碗飯，完全不覺得寂寞。
猩弟非常推薦大家一次直接煮個兩、三條煙仔虎魚肉下去！
因為煮好放涼之後，冰冰的吃也超級好吃。而且煙仔虎的魚肉本身幾乎沒有腥味，粗絲纖維的肉質越咬越香，吸飽醬汁之後更是不得了。
其實不只是煙仔虎，像鬼頭刀、鯖魚拿來做時雨煮也都很適合，各有不同風味。
然後，看了一下天氣預報，明天好像也會下雨，不如拿出煙仔虎魚條出來，煮個時雨煮試試看吧！哈哈哈。
實作影片可以看這裡：https://youtu.be/01YGzjxit_s?si=b-0Curz1D08Em8W7
