來一道，比青椒炒肉絲還好吃的組合！

我們家小孩意外地很喜歡青椒，也是在某一次沒有肉絲的情況下，

猩弟才發現，小卷跟青椒搭在一起，竟然很好吃，而且也很適合拿來帶便當。

如果是生凍小卷解凍之後，怎麼炒都炒不出乾爽的口感，可以像昨天影片那樣，先把小卷稍微燙過一次，再下鍋煸炒。這樣處理過後，小卷比較不會出水，整體吃起來會更乾爽，味道也更集中。

再來一個重點，薑絲和青椒可以稍微多放一點，尤其青椒建議炒軟一點。軟一點的青椒，搭配帶有彈性的小卷，吃起來會特別涮嘴。

作法很簡單，你們直接看影片，照著做就可以了。

然後，很容易就會不小心多吃一碗飯。哈哈哈。

（咪咪卷免運中，沒有就沒有了喔！）

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