嘉鯻魚炊飯，再一吃。
喜歡吃嘉鯻魚，其實有兩個原因。
第一個，是因為川爸。
以前他是延繩釣的漁船，特別會釣嘉鯻魚。每一次進港，總是左右手各拎著一尾，問我們：「要煮什麼？」這樣的畫面，到現在都還很清楚。
第二個原因，來自日本的文化。
嘉鯻魚（真鯛）在魚種當中有很特別的地位。在七福神的形象裡，惠比壽手上拿的，就是這條魚。
再加上「鯛（たい）」的發音，與「めでたい（medetai／喜慶）」相近，也讓真鯛成為象徵祝賀與吉祥的代表魚種。因此，在日本的各種節慶場合中，幾乎都能看到真鯛的料理。
基於這兩個原因，每一次吃嘉鯻魚，對猩弟來說，都有一種很特別的感覺。一種是來自記憶的親切，一種則像是被加持般的安心。
尤其是鯛魚炊飯，如果沒吃完，隔天捏成飯糰當早餐，簡單卻很剛好。特別是在星期一的早上，吃完之後，整個人都會有種「好，可以開始了」的感覺。
然後，早餐輕鬆又營養，是一種把自己和孩子們都照顧的好生活節奏。哈哈哈。
嘉鯻魚炊飯，再一吃。
喜歡吃嘉鯻魚，其實有兩個原因。
第一個，是因為川爸。
以前他是延繩釣的漁船，特別會釣嘉鯻魚。每一次進港，總是左右手各拎著一尾，問我們：「要煮什麼？」這樣的畫面，到現在都還很清楚。
第二個原因，來自日本的文化。
嘉鯻魚（真鯛）在魚種當中有很特別的地位。在七福神的形象裡，惠比壽手上拿的，就是這條魚。
再加上「鯛（たい）」的發音，與「めでたい（medetai／喜慶）」相近，也讓真鯛成為象徵祝賀與吉祥的代表魚種。因此，在日本的各種節慶場合中，幾乎都能看到真鯛的料理。
基於這兩個原因，每一次吃嘉鯻魚，對猩弟來說，都有一種很特別的感覺。一種是來自記憶的親切，一種則像是被加持般的安心。
尤其是鯛魚炊飯，如果沒吃完，隔天捏成飯糰當早餐，簡單卻很剛好。特別是在星期一的早上，吃完之後，整個人都會有種「好，可以開始了」的感覺。
然後，早餐輕鬆又營養，是一種把自己和孩子們都照顧的好生活節奏。哈哈哈。
