昨天限動貼了烏魚子，有朋友陸續問，什麼時候開賣？
啊～這個猩弟真的要檢討，烏魚子已經在12初陸續上架在新合發官網，只是好像都沒有特別密集的貼文，趕快必須改進啊～
所以今天開始，猩弟要來今年的烏魚子連載了，你們要準備好！
首先，第一貼也剛好是上週猩弟告訴日本客人，回家就用烤箱烤烏魚子，表面產生酥酥脆脆的泡泡後（沒有去膜的話會這樣），就可以隨意切成片狀或者塊狀，看是要搭配水梨、起司、蔥、大根等等，甚至也不用任何搭配，切完就可以直接吃，完全不會過鹹，而且越吃越回甘呦！
然後，烤箱是用180度，刻度轉到5~6左右，就這樣烤出來，一半會有比較熟一半後面也有溏心感，這樣比用平底鍋乾烙或準備噴槍又更方便，隨時想吃進烤箱就跟烤片吐司一樣簡單啦！哈哈哈。
今年一樣好吃的烏魚子在這：https://www.freshmackerel.com/product/detail228
