其實猩弟不是那種，一定要等到什麼節日，才會特別跑去餐廳吃吃喝喝的人。
大概也是工作的關係吧（笑），有點假公濟私，平常在家裡，好像就已經常常在吃好料了。
就拿烏魚子來說，一直覺得它不一定非得等到過年才登場。與其把它當成「年菜」，不如把它當成一種珍味，就像品酒那樣，在日常裡切一點、吃一點，慢慢感受那個滋味。
切得薄薄的，透著黃金色，還能看到沙沙的顆粒感，抱著「料理就是要吃少少的」那種奇摩子，反而更容易感覺到風味的美好。
今天下午突然很想吃點什麼，就拿出好朋友送的好吃歐包，抹上濃郁又不酸的希臘優格，再把切得薄薄的烏魚子鋪在抹醬上，刨一點檸檬皮，最後豪邁地淋上初榨橄欖油～～～～
哎呦微～～真的要叫阿嬤出來了，怎麼會這麼好吃啊！
希臘優格的濃厚，把烏魚子那種溏心般的口感襯托得剛剛好；正要覺得有點膩口的時候，檸檬皮的清新感立刻跳出來，最後再被橄欖油的滑順接住。連著軟澎的麵包一起入口，真的只能說，超級完美。
在家吃個麵包而已，怎麼好像有點過分（笑）。
然後，話說回來，如果用這種方式來吃烏魚子，應該也放不到農曆新年，很快就會被吃光光了吧。哈哈哈。哈哈哈。
其實猩弟不是那種，一定要等到什麼節日，才會特別跑去餐廳吃吃喝喝的人。
大概也是工作的關係吧（笑），有點假公濟私，平常在家裡，好像就已經常常在吃好料了。
就拿烏魚子來說，一直覺得它不一定非得等到過年才登場。與其把它當成「年菜」，不如把它當成一種珍味，就像品酒那樣，在日常裡切一點、吃一點，慢慢感受那個滋味。
切得薄薄的，透著黃金色，還能看到沙沙的顆粒感，抱著「料理就是要吃少少的」那種奇摩子，反而更容易感覺到風味的美好。
今天下午突然很想吃點什麼，就拿出好朋友送的好吃歐包，抹上濃郁又不酸的希臘優格，再把切得薄薄的烏魚子鋪在抹醬上，刨一點檸檬皮，最後豪邁地淋上初榨橄欖油～～～～
哎呦微～～真的要叫阿嬤出來了，怎麼會這麼好吃啊！
希臘優格的濃厚，把烏魚子那種溏心般的口感襯托得剛剛好；正要覺得有點膩口的時候，檸檬皮的清新感立刻跳出來，最後再被橄欖油的滑順接住。連著軟澎的麵包一起入口，真的只能說，超級完美。
在家吃個麵包而已，怎麼好像有點過分（笑）。
然後，話說回來，如果用這種方式來吃烏魚子，應該也放不到農曆新年，很快就會被吃光光了吧。哈哈哈。哈哈哈。
