很多朋友都問猩弟:「小卷到底要怎麼煮才最好吃?」
猩弟認真覺得,還是古早味尚好啦~
遵循漁村媽媽唯一推薦的料理方法,先熱鍋倒一點點油,把薑絲爆香,等薑味四溢的時候,小卷趕緊下鍋,讓牠們全身都吸滿薑香!這個瞬間,小卷的滋味立刻升級,鮮甜味被徹底引出來,腥味被退散,梅納反應讓每一隻小卷都變得油亮誘人,整個香氣讓口水忍不住在嘴裡狂流啊!
重點是,小卷料理真的不需要什麼大工夫,小火慢慢煎到鍋裡的水分自然蒸發乾之後,撒點鹽巴,就可以香噴噴起鍋啦~
而且猩弟偷偷跟你們說,小卷真的很貼心,就算不小心煎太久了,也完全不會像橡皮筋一樣潤波波啦,口感一樣Q彈好吃到停不下來!
然後,這麼好吃的小卷,明天再煎一盤也完全沒問題啦!快快來!6盒小卷免運活動中呦!哈哈哈~
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