外面也吃不到的「蘆筍干貝水餃」！
干貝是這樣，煮到全熟就會感覺到硬，可是這個缺點，換到放到水餃裡，吃起來就會覺得很Q很有彈性，甚至會覺得比任何蝦仁都還要有口感，配上蘆筍的青味（蘆筍有種蘆筍味），超級速配，清爽又鮮！
重點是還可以用退冰的干貝汁液來打水，餡肉煮好咬一口，爆出來的都是濃濃的海味啊～～～
然後，布拉魚開頭要媽媽包水餃，完全指定要這一味，小孩的嘴都養歪歪去了！哈哈哈。
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蘆筍干貝水餃
新合發大干貝5顆（每顆切成四等分）
豬絞肉309克
水瓶家白醬油20ml
鹽巴1小匙
干貝退冰後的湯汁
蘆筍150克
水餃皮30張
作法：
1.先把蘆筍洗乾淨切小段
2.把絞肉混合蘆筍、白醬油、鹽巴、退冰的干貝湯汁，攪拌至有黏稠感
3大干貝切成塊狀備用
4取一點混合好的餡料，放入一塊干貝，用水餃皮包起來
5水餃滾水煮五分鐘
外面也吃不到的「蘆筍干貝水餃」！
干貝是這樣，煮到全熟就會感覺到硬，可是這個缺點，換到放到水餃裡，吃起來就會覺得很Q很有彈性，甚至會覺得比任何蝦仁都還要有口感，配上蘆筍的青味（蘆筍有種蘆筍味），超級速配，清爽又鮮！
重點是還可以用退冰的干貝汁液來打水，餡肉煮好咬一口，爆出來的都是濃濃的海味啊～～～
然後，布拉魚開頭要媽媽包水餃，完全指定要這一味，小孩的嘴都養歪歪去了！哈哈哈。
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蘆筍干貝水餃
新合發大干貝5顆（每顆切成四等分）
豬絞肉309克
水瓶家白醬油20ml
鹽巴1小匙
干貝退冰後的湯汁
蘆筍150克
水餃皮30張
作法：
1.先把蘆筍洗乾淨切小段
2.把絞肉混合蘆筍、白醬油、鹽巴、退冰的干貝湯汁，攪拌至有黏稠感
3大干貝切成塊狀備用
4取一點混合好的餡料，放入一塊干貝，用水餃皮包起來
5水餃滾水煮五分鐘
