天氣冷的時候,真的會比較不想吃沙西米,果然是台灣人的胃啊~
干貝退冰後對切保持圓形,芹菜管摘掉葉子隨意折成段,幾片蒜,鍋鏟一拿信手捻來,就是一盤清香脆嫩的芹菜炒干貝,布拉魚說,媽媽這道菜也太簡單了,下一次說要換她來炒給猩弟吃,看來女兒煮一桌的日子就快接近了?
然後,禮物可以照聖誕節的禮數走,沒有烤雞吃干貝也還不賴,還是台式比較對味啦!哈哈哈。
#北海道大干貝有在新合發官網架上要把握!
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食材:
北海道大干貝(2L)5~8顆,橫面切成一半,維持原型
芹菜管300g 去掉葉子,折成段
生辣椒1支,切成圈
蒜頭4~7小顆,切成片狀
鹽少許
水瓶家白醬油1大匙
玄米油1大匙
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作法:
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1熱鍋熱油,炒香蒜片。
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2下芹菜管,翻炒。
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3繼續放干貝,大火,翻炒。
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4生辣椒、白醬油、鹽巴依序放入,翻炒起鍋。