一盒川燙起來分兩半!
一盒小卷退冰後,猩弟有時候會分兩餐煮,只要先一口氣川燙起來,冷藏放個三天,冷凍可以在冰回去放個兩週也是可以。
像今天下雨中午在家隨便吃,川燙了小卷就給孩子們沾醬油,另一半盒就收到冰箱,想說明天中午媽媽自己吃飯時,可以來個辣辣的口味,川燙過,鮮度就鎖起來,隔天吃小卷的甜,一樣像巧克力化融化開在嘴裡。
然後,川燙的重點就是 小卷確實退冰 ,水裡放鹽巴 ,水大滾再放卷,再次滾起就撈起,點著看照片一張跟著一張看,複製做起來,一次吃不完的小卷就燙起來放回冰箱冰裡!哈哈哈。
ps:一盒小卷配800cc的清水,配上16g鹽巴。
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