酪梨佐鮭魚卵沙拉

現在是酪梨的季節,不要過熟的酪梨吃起來她口感跟魚蝦都好配,搭配鮭魚卵又更好吃了!

上次鮭魚卵佐酪梨的貼文,有很多朋友私訊猩弟,有在問怎麼要切出片片整齊的酪梨片,趁著這陣子常吃,拍了影片跟大家分享。

選上不要過熟的酪梨,去除籽之後,直接連皮擺在要上桌的餐盤裡,切下要食用的份量,去除籽膜和外皮,接著直接使用刀子切片,再像推骨牌那樣,把酪梨推倒,灑上滿滿的鮭魚卵就可以了。

然後,現在每天都很熱,不想開火煮飯時,就這樣來個冰涼酪梨佐鮭魚卵沙拉,會很讚喔!

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