蝦仁蛋皮壽司

布拉魚說昨天她沒捏到飯糰,今天媽媽可以一對一嗎?

真的以為猩弟是飯糰教練嗎?還要求一對一咧~不過。媽媽是很聽話啦!想捏那就來吧!

只是感覺還是有點累,今天沒有什麼餡料,就是簡單的醋飯和蒸一下的誠實蝦仁,配上母女倆一起煎的蛋皮,最後還用上弟弟從冰箱翻出來的香菜,川燙一下,就能當成綁繩。

然後,昨天一到會場就提醒猩弟要包鮭魚卵,結果吃完飯糰才發現,我們又忘記了,看來明天還要再一對一飯飯糰捏捏了嗎?哈哈哈。

感覺鋪上滿滿鮭魚卵也很可以!

媽媽完全忘記布拉魚的鮭魚卵,只有蒸了誠實蝦仁。

其實本來是想做豆皮壽司,可是家裡沒有,外面又熱呼呼,於是我們決定用蛋皮來當豆皮!

被弟弟找出來的香菜,媽媽靈機一閃,把香菜川燙一下,就能當蛋皮壽司的綁繩。

醋飯的醋,可以自己調配,猩弟這邊使用米醋加上二砂糖,酸鹹以自己喜歡的為主就可以了。這邊是100cc配上三大匙二砂。

飯煮好後,趁著有點熱度的時候,把醋拌進去,

大動作地翻動白飯,讓白飯都沾上醋。

接著用手把白飯塑成球狀。

把他放在蛋皮最中間。

蛋皮就收收收起來。

再用香菜綁起來就好了。

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