有時候煮料理不是因為有什麼靈感，而是現實中自己或孩子不吃什麼，但又要應做那道菜所產生的。
像是親子丼這麼平易近人，有蛋有肉尬上白飯，到底會有誰不愛？（食指>>>>>>指布拉魚)這小妞就不喜歡吃雞肉，猩弟為了迎合愛（逆）女的口味，硬是把親子拆散，雞肉換成魚蝦，這次來到大牡蠣！
沒有親子的大牡蠣丼，反而鮮味大大升級，嫩嫩的蛋配上嫩嫩的牡蠣，口感更速配，一入口一點都不想咬，直覺得想他們咕嚕咕嚕滑入喉嚨直奔胃囊裡啊！
然後，創意料理就是在各種不行下轉彎下生產出來，這個大牡蠣不親子的丼飯獻給大家！哈哈哈。
▋大牡蠣雞蛋丼飯（一人份）
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食材：
新合發大牡蠣.......4顆
洋蔥（小型國產）....半顆切絲
蔥花或香菜類....少許（裝飾用可省略）
食用油......2大匙
雞蛋..........2顆（打散）
醬汁：
瑞春川藏黑豆醬油....1大匙
三河味淋............1大匙
月桂冠清酒........1大匙
二砂糖...............半大匙
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作法：
1.熱鍋下油，把洋蔥絲炒軟。
2.把炒軟的洋蔥絲剝到鍋子邊邊，放入牡蠣兩面煎熟。
3.牡蠣兩面都煎好後，下醬汁。
4.接著下蛋液，先下三分之二的蛋液量，用筷子把蛋液攪拌一下，讓蛋液均勻受熱。
5.關火之後，再下剩餘的蛋液，放在鍋子裡利用餘溫，約兩分鐘後再起
醬汁：
瑞春川藏醬油1大匙
三河味淋1大匙
二砂糖半大匙
月桂冠清酒1大匙
請事先將醬汁混合備用。
熱鍋後放入2大匙的油，下洋蔥絲炒軟。
洋蔥絲炒軟後，把洋蔥剝到邊邊，大牡蠣下來煎。
把大牡蠣兩面都煎一下，煎成自己喜歡的熟度。
接著下蛋液，先下三分之二蛋液，用筷子在鍋子裡攪拌一下。
熄火之後，再淋上剩下的三分之一蛋液，稍微放在鍋子裡等約個兩分鐘。
再把蛋和大牡蠣移到白飯上！陣陣香氣已撲鼻而來啊～～～～
牡蠣丼！完成啦！！！
一口牡蠣配一點半熟蛋，還有甜甜的洋蔥和醬汁，嚐一口後，胃口都大開了！
