醃漬魯花枝

今天一定要早一點睡,因為很難忍耐!

傍晚左右猩弟拿出一隻花枝,用叉子用力戳得整尾花枝都是小洞洞,接著一點薑、一點蒜頭磨成泥,沒有什麼調味,就是幾大匙白醬油、紅麻油、一咪咪的糖,再把花枝倒入保鮮袋(太大隻找不到盒子)搓一搓,等著入味中。

直到此刻猩弟都還一直心神不寧,一直在想是不是現在去把花枝放到電鍋裡,可是等一下滿屋子都會很香,就沒辦法睡,沒辦法睡就會吃宵夜,吃宵夜就會想喝一杯.........吼~

然後,不能再想下去,等會孩子睡就等著來睏,明天再早起吃滷花枝當早餐好了!煩捏~哈哈哈。

PS:不要回應猩弟你們到手的花枝有多好吃喔!會害人家失眠~

▋醃漬魯花枝

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|食材

新合發花枝一枝..600g

水瓶家料理白醬油....3大匙

二砂糖..半大匙

麻油…..1大匙

薑泥……15g

蒜泥…….10g

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|做法

1:花枝不拆真空袋,泡水解凍。

2:解凍後,把花枝取出,用叉子把花枝叉出洞洞。

3:放入薑、蒜、醬油、麻油、糖。

4:把上述所有食材放入保鮮袋,搓一搓。

5:放到冰箱等入味。

6:隔日放到電鍋裡蒸30~40分鐘即可。

花枝不拆真空袋解凍後,把花枝用叉子插一插,有洞洞的話,醬汁可以吸附到花枝裡。

來一點薑泥。

來一點蒜泥。

最近很愛的白醬油是這一支!『水瓶家料理白醬油』他們官網會販售喔~

白醬油來。

紅麻油來。

二砂糖來。

不辣的紅辣椒。

倒入保鮮袋,捏一捏,讓每一次都充分沾到醬汁。

包好,放到冷藏等待入味,就可以開滷啦!(等待總是痛苦)

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