香菜奶油干貝

青春期的時候,猩弟不算太叛逆,但很愛唱反調就是,譬如說,老師說不能穿泡泡襪,那就穿有點泡又不太泡款式,又譬如說粉媽說要在9點前回家,那就會在9點5分到家,總之聽話是聽話,可是就還是有一點自己的意見。

在做菜的時候,猩弟有發現自己的個性好像就是這樣,像是看到的食譜明明雪裡紅炒肉末,就會想變巧一下,把豬肉會成鬼頭刀,又會者看到雞肉起司燒,那換成透抽再抓點麵包粉去烤應該也很不賴吧!

反正,很多做魚料理的創意都是這樣有點不照規矩變出來的,像是今天這個香菜奶油干貝,也是不照牌出牌的一種,人家說香菜味不好,可是這樣被奶油燒滾後,味道不突出還很清香!還有大干貝也不一定要整顆吃,切成小塊狀,入口後咬一下,干貝肉肉在嘴裡左彈右彈,好有嚼勁的呢!

然後,煮魚鱻料理重點就是食材要好,要比猩弟叛逆的人,可以變換更勁爆的香料也不是不可以,魚仔啊有青隨便煮攏好呷啊!哈哈哈。

PS:今天不放照片放影片,要煮要拍還要剪,好忙捏!

(干貝帶有天然海味,若是不夠鹹,可以酌量加鹽巴)

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