最新消息 - 新合發鯖魚

知魚｜魚知識
2019 Aug 15

為什麼要配檸檬？

為什麼要配檸檬？（照片是配金桔）大家猜一猜，在餐廳吃生蠔的時候，為什麼一定會配有檸檬？ ❶牡蠣怕酸 ❷廚師說這樣好吃 ❸沒有為什麼因為大家都這樣配你們1~3的答案選哪...

煮魚｜魚料理
2019 Aug 16

牡蠣炊飯

今天是很忙碌的一天，接完布拉魚會家後，才發現冰箱有點空，猩弟只好拿出僅剩的樣品『牡蠣』，立刻泡了日式湯包，等待高湯時間剛好也讓牡蠣有點時間退冰，準備一咖可直火的小鍋，依序就是倒入高...

吃魚｜魚生活
2019 Aug 18

白帶魚花卷

布拉魚說，這才不是花，是棒棒糖魚好嗎？那就沿用布拉魚的說法吧！想讓小朋友吃魚的麻麻，可以說白帶魚花卷是『棒棒糖魚』！換個說法，孩子可能會因此愛上吃魚喔！這是繼巧克力肉（鯖魚...

吃魚｜魚生活
2019 Aug 25

小卷水餃

還記得猩弟家吃水餃也要一堆配菜嗎？早上十點半快十一點，隊友突然說，好吧！那不然中午就在家吃水餃了！猩弟聽完後，馬上拿車鑰匙要出門買菜，因為冰箱真的只剩水餃，其他都沒...

煮魚｜魚料理
2019 Sep 10

油漬秋刀魚│印尼辣椒

這幾天家裡的小孩，不斷不斷的喊說要吃細細長長的魚，猩弟確認了幾個特徵，巧克力肉、三角魚頭、很細，那是秋刀魚對吧！？布拉魚立刻說對對對，她就是要吃秋刀魚，交代媽媽去工廠時，記...

知魚｜魚知識
2019 Aug 22

『海的牛奶』

看到這牡蠣的湯汁，突然想起魚課本裡記載的『海的牛奶』這件事。書上會說牡蠣是海的牛奶是因為就像照片這樣，牡蠣的顏色像牛奶一樣白白的，就連湯汁也像有沒有？所含的營養成分跟牛奶一樣，...

最新消息
2019 Sep 03

新合發的魚兒

布拉魚睡了，猩弟想來說件事。今天辭謝了最後一個通路的上架邀請，明天起新合發的魚兒們，唯一只在我們自己官網上架而已。這件事聽起來覺得很糟？其實不會！反而值得慶祝紀念。...

吃魚｜魚生活
2019 Sep 04

大家今年烤還是不烤?

朋友：今年有要一起烤肉嗎？猩弟：都可以啊～朋友：那我們要準備什麼？猩弟：什麼都不用喔～人到就好！不過，沒什麼東西，就是一些家常的料，接著發了這張去年的烤肉照在L...

煮魚｜魚料理
2019 Sep 08

印尼辣椒醬

欠大家很久的印尼辣椒醬，終於來了。實在是因為上次炒的辣椒醬，一直遲遲沒有吃完，沒有機會開工，不過昨晚冰箱裡的玻璃罐空了，下午趕緊抓了一點空擋，炒上一鍋，把辣椒瓶子再度填滿！...

吃魚｜魚生活
2019 Aug 28

在美國也能看見新合發

「Cindy！我買到妳家的櫻花蝦了！」一早在美國的同學（隊友以前康乃爾MBA的同學）傳來訊息。以前他們被各種Finance case弄到焦頭爛額時，隊友就揪大家來家裡搭伙...

吃魚｜魚生活
2019 Aug 29

家常雙主菜便當

家常雙主菜便當。忘記猩弟有沒有跟大家提過，跟隊友交往時，第一次帶他回家吃飯，那一天川爸特別帶去我們一家都最喜歡的海園海鮮餐廳（大概吃了二十幾年），記得那一天，老爸點上許多海味，...

煮魚｜魚料理
2019 Sep 02

培根玉米鑲透抽

布拉魚從幼嬰開始，似乎胃就比一般人小顆，別人厭奶期喝一百二，我們是喝三十，雖然醫生攏共麥尬人比，但只要是媽媽都會緊張吧！也因為女兒吃得少，猩弟得常常找辦法對付，像今天本想單純炒...

知魚｜魚知識
2019 Sep 19

竹筴魚&姬鯛魚同步上架

第二批竹莢魚已經處理好，同時放在架上的還有『姬鯛魚』。大概已經過了一年了，大家還記得姬鯛魚嗎？如果忘記也沒關係，猩弟這就來介紹一下。這款魚的魚肉顏色跟他的名字一樣，...

吃魚｜魚生活
2019 Sep 19

奶油蒜泥鐵板姬鯛魚

五月份的時轉，猩弟一家去沖繩，有一天晚餐去了頗好評的「濱之家」，海鮮料理餐廳。去之前，我們預約了店裡的招牌，奶油蒜泥鐵板魚，本來期待會來個什麼長尾濱鯛，結果登場的是一尾50...

最新消息
2019 Dec 04

2020年年有餘魚月曆

很多人問猩弟為什麼要做月曆？其實答案很簡單，那就是不想輸日本！你們看，大家去日本都會瘋狂的購物，尤其是『日本製』三個字，都會讓猩弟特別想買想買＋10啊！原因...