猩弟說魚時間-石狗公

在日本有一句諺語是說「在海邊的石狗公都是大嘴巴」,猩弟在魚課本裡看到時,還好奇的猜測想說,是石狗公魚會發出聲音,像是愛講話那樣很吵?

原來待誌還真的很有一回事,原本石狗公魚的的身型,就是魚頭店比例佔身體比例比較大的面積,尤其是魚嘴很大,直接用來比喻一個人光說不練,沒有執行力的意思。

在台灣北部的海域比較容易捕撈到石狗公魚,東北角一帶到宜蘭沿岸到深海都礁岩、消波塊的石頭縫裡都是這個魚的棲息地,所以說,如果到東北角、宜蘭這個地方遊玩,要猩弟推薦一個在地的海鮮,那還真的可以在海產店點個石狗公魚來吃。

石狗公魚長得不算太好看,他的顏色會隨著生長的環境而變色,在沿岸的潮間帶處也能發現他的蹤跡,比較淺水的海域捕撈到的魚會是比較咖啡暗色系,越是往深海,石狗公魚的顏色就會比較是橘紅色,因為曬不到太陽,在深海的需要比較鮮豔的色彩,來吸引小魚小蝦接近獵食。

會隨著環境而變色,就是因為石公魚不擅常游泳,像顆石頭一樣,利用偽裝術在海底騙吃騙吃。

石公魚的魚肉細緻有彈性,像是石斑魚那樣的口感,特別是用來煮薑絲魚湯非常美味,在猩弟家,若是有人不舒服生病需要調理身體時,都會用選擇石公魚來煮魚湯。

不過,在處理石狗公魚要特別小心,在他身上的背鰭,頭部腮幫處,腹鰭的尖刺帶有微量的毒,要小心不要刺傷手,皮膚會腫漲發紅,即使像粉媽這樣的殺魚老手,遇見石狗公魚時,還是會敬他三分,處理起來特別小心翼翼。

然後,大家知道這個諺語之後,以後可以用魚的專業術語,「不要像石狗公魚一樣大嘴巴」,來表示對方只說不練的行為了!不要說是猩弟教的喔!哈哈哈。

圖文/新合發

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