我們南方澳也是北部黑鮪魚的產區，今天在拍賣市場見學一整天，感覺現在鼻毛也沾到鮪魚味了！
中午還跟著超資深的前輩（跟川爸同等的叔伯輩），來到工廠，繼續學習鮪魚各種相關知識，部位、魚肉色、魚油等等要怎麼分辨，還有分切和包裝，60年的功夫真的不是猩弟想的這麼簡單，本來還想一天就都學會，看來要登天，也是得慢慢爬啊～
不過，現場很享福利，就是師傅邊切叫猩弟邊吃，最後還拿了一袋黃金三角的修飾邊肉，真的卯死矣báu--sí--ah！有夠開心啦！
你們看照片不要以為是和牛呦～
然後，猩弟想靠關係爭取一些黑鮪魚的超級部位，大家有興趣嗎？哈哈哈。
