傍晚去有機商店的時候，突然瞄到冰櫃裡有細葉的香菜，這個配上甜橘，淋點橄欖油，是去日本居酒屋時有時候會吃到的那種特色沙拉。
二話不說也沒想好要怎麼料理香菜，就先買了放進菜袋，等布拉魚上完游泳課回家，媽媽肚子很餓，一邊想要吃紅喉魚、一邊又想要吃香菜和甜橘，一時間也沒辦法理性思考太多，於是結合這種三樣食材的香菜甜橘蒸紅喉魚，就產生了！
蒸魚時就是薑片和醬油而已，蒸完再鋪上橘子和香菜，跟以前一樣再淋點熱油，嗤～～～好香啊！
還好還好，清香又帶油脂魚肉，配上比檸檬緩和的橘子，加上細葉不是太芫荽的味道，這盤蒸魚亂配也很不賴耶！
然後，還有一點香菜，明天要繼續吃紅喉還是換換別的魚來呢？哈哈哈。
等等21:30另一波紅喉魚等你們嘿。
紅喉魚在這邊：https://www.freshmackerel.com/...
亂配也能成就一盤美味，魚本身很鮮很重要。
紅喉魚背肉厚厚的，記得切個刀，讓魚肉比較好蒸熟，醬汁也能入內。
這次薑片有故意切比較不工整了，這樣不像起司片了吧！
就一大匙醬油，其他什麼都沒有。
蒸完有看到紅喉的魚油嗎？好吸引人啊！
小橘子切一切。
就是這種細葉香菜，好適合當沙拉吃耶！
蒸完魚熱一下油，再淋上去。
紅喉魚肉很厚實，魚刺又算很大根，好挑，也沒細刺。
