週五就是會忍不住想吃炸物！

猩弟炸透抽的方法很簡單。

先把透抽加入醬油、蒜頭拌一拌，接著直接沾上地瓜粉。

重點來了！沾好地瓜粉後，不要急著下鍋，先靜置大約兩分鐘，等地瓜粉表面變得濕濕的，再下鍋油炸，這樣炸起來比較不容易脫粉，外皮也會更酥更漂亮。

剛炸好的透抽，外酥內嫩，咬下去還有滿滿的鮮甜，真的超級涮嘴！

然後，星期五晚上就是要吃炸物，再配一杯自己喜歡的飲料，就是爽啦！哈哈哈。

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