!!!!!海菜蝦餅 開賣了!!!!!
猩弟食堂真的好一陣子沒有上新東西了,這次終於把一直很想做的『海菜蝦餅』端出來給大家了!
說是蝦餅,但裡面不只有整尾蝦仁,還加了滿滿一塊一塊的花枝,咬下去是那種QQ又帶點彈性的口感,再搭上海菜本身的鮮味,整體吃起來很有層次,不會只有單一味道。
外面用潤餅皮包起來,煎完之後外層酥酥的,裡面還保有水分,這種反差其實蠻療癒的,自己在家吃一片很容易默默再開第二片。
料理方式一樣很簡單,完全解凍後,用平底鍋小火一面三分鐘、翻面再三分鐘,聞到香氣出來基本上就成功了,不太需要技巧。
這個不用特別沾醬就很好吃了,頂多配個胡椒或辣椒就很夠,當點心或正餐配菜都很可以。
然後,這一款是手工做的,數量真的有限,我們也沒辦法一次做很多片,所以如果剛好有看到、剛好想吃,就先帶回家。
海菜蝦餅這裡帶回家:https://www.freshmackerel.com/product/detail370
◎若影片無法撥放,請至粉專觀看→
https://www.facebook.com/reel/34886957054252631
