天氣變熱了，來吃點清涼的炙燒煙仔虎魚！
沒錯喔！煙仔虎只要處理好，就是像照片這樣，一整條幾乎都是肉、沒有魚刺，吃起來真的很過癮。
到手之後，看是要用噴槍炙燒一下，還是像猩弟一樣，用平底鍋把每個面都煎一下，讓表面微微焦香都可以。
接著切片，淋上自己喜歡的醬汁就完成了。猩弟私心推薦日式沙拉醬，酸酸甜甜的，很開胃，天氣熱吃特別剛好。
外面熟、裡面還保有魚肉的細嫩，那個口感很難讓人忍住不一直夾來吃！
然後，吃完滿滿魚肉的煙仔虎，身體覺得好輕盈、好愉快。過年後這樣吃，是不是也算一種康健餐？哈哈哈。
煮魚｜魚料理
- 煮魚｜魚料理
- 2026-03-04
來吃點清涼的炙燒煙仔虎魚！
天氣變熱了，來吃點清涼的炙燒煙仔虎魚！
沒錯喔！煙仔虎只要處理好，就是像照片這樣，一整條幾乎都是肉、沒有魚刺，吃起來真的很過癮。
到手之後，看是要用噴槍炙燒一下，還是像猩弟一樣，用平底鍋把每個面都煎一下，讓表面微微焦香都可以。
接著切片，淋上自己喜歡的醬汁就完成了。猩弟私心推薦日式沙拉醬，酸酸甜甜的，很開胃，天氣熱吃特別剛好。
外面熟、裡面還保有魚肉的細嫩，那個口感很難讓人忍住不一直夾來吃！
然後，吃完滿滿魚肉的煙仔虎，身體覺得好輕盈、好愉快。過年後這樣吃，是不是也算一種康健餐？哈哈哈。
煙仔虎魚在這裡：https://www.freshmackerel.com/product/detail155
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