在家料理干貝，怎麼煎才不會表面還沒焦就出水？
猩弟先來提醒大家三個重點：
① 干貝一定要完全退冰後用廚房紙巾把水分 ＃用力壓乾！
② 下鍋前鍋子一定要夠熱，＃熱到加點油後會冒出一點點煙～才是最佳時機。
③ 煎的時候別太久，＃一面大約 30 秒就好，＃翻面再煎 30 秒，第二面同時補一小塊奶油進去增香。
就這樣簡單三步驟，干貝就能煎得外層焦香、裡面嫩嫩的三分熟！
保證鮮甜又多汁，簡單到你一試就愛上。
然後，Ｌ大干貝限量預購中，下週8/28就可到貨呦！哈哈哈。
煮魚｜魚料理
- 煮魚｜魚料理
- 2025-08-21
怎麼煎干貝才不會表面還沒焦就出水？
在家料理干貝，怎麼煎才不會表面還沒焦就出水？
猩弟先來提醒大家三個重點：
① 干貝一定要完全退冰後用廚房紙巾把水分 ＃用力壓乾！
② 下鍋前鍋子一定要夠熱，＃熱到加點油後會冒出一點點煙～才是最佳時機。
③ 煎的時候別太久，＃一面大約 30 秒就好，＃翻面再煎 30 秒，第二面同時補一小塊奶油進去增香。
就這樣簡單三步驟，干貝就能煎得外層焦香、裡面嫩嫩的三分熟！
保證鮮甜又多汁，簡單到你一試就愛上。
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大干貝在這裡：https://www.freshmackerel.com/product/detail191
新合發鯖魚
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干貝真的大！
2025-08-21
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2025-08-21
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2025-08-18
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2025-08-18
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2025-08-14