隨便炒了個『火燒蝦仁蛋炒飯』

今天猩弟忙到沒時間認真弄晚餐,就隨便炒了個『火燒蝦仁蛋炒飯』。

本來還在想蛋炒飯是不是營養有點不夠,結果手滑一不小心就加了整整兩盒火燒蝦仁,炒起來蝦味超濃、料又超多,外面肯定吃不到這種豪華版,老闆一定會哭哭虧本。

炒飯猩弟一直偏愛用海蝦,因為海蝦的蝦味比較鮮甜濃郁,小朋友也特別喜歡這種鮮嫩軟Q的蝦肉,搭配炒飯一起入口,好吃又好咀嚼!

然後,自從媽媽宣示「煮什麼就吃什麼」的廚房主權後,小朋友們都非常配合,今晚的火燒蝦仁蛋炒飯,不只媽媽煮得輕鬆,小孩也吃得超開心,完美收工啦!哈哈哈。

PS:火燒蝦仁飯炒熱了,最後再下鍋去,千萬不要一開始就放蝦仁,會縮太小也會太老喔!

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