韓式煎餅粉炸蝦

消耗煎餅粉的其一用法,就是拿來當炸物的麵衣。

前幾天看到一集跟拍到你家,是一個大家族他們晚餐吃炸了一大盤蝦,配上馬鈴薯沙拉,可能是看一個超大的盤子裡,一口氣放上超多隻炸蝦被震撼到,腦海裡想要炸蝦的念頭沒斷過!

很快地用老微波爐把地瓜、馬鈴薯、紅蘿蔔一起煮軟,混合一點抓醃好的小黃瓜,加點美乃滋和優格混合起來。

炸蝦的麵衣就是用韓式煎餅粉加點咖哩粉調和,用水稀釋後,把剝好殼的 #海白蝦 左左右右裹上麵糊,下油鍋1分鐘就起鍋炸好。

然後,中午裝便當時,只要很快的雙薯沙拉和炸蝦放到盒子裡,炸蝦便當完成,只是我們家怎麼煮都是這種迷你版的,猩弟很想一口氣炸很多蝦咧!哈哈哈。

韓式煎餅粉炸蝦

食材:

新合發海白蝦一包(剝殼備用)

不倒翁煎餅粉四大匙

咖哩粉1/4匙

清水五大匙

炸油適量

作法:

1把煎餅粉混合咖哩粉倒入清水拌勻。

2剝好殼的海白蝦沾上麵糊。

3下油鍋炸個一分鐘就能起鍋。

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