白鯧魚老是用煎的？
明天年夜飯，別再煎鯧魚了，改用蘋果剁椒蒸白鯧，不止口味換然一新，媽媽們也可輕鬆翹腳蒸好魚，還不用洗廚房！
只要簡單的使用蘋果泥醃漬一下生辣椒，不但可以去除辣椒的嗆辣，還可以讓剁椒變得甘甜，平常用來蒸魚或倒上一點醬油，直接當沾醬也很好吃，一次多做一些起來，放在冰箱冷藏一年也都沒問題。
然後，從剁椒醃漬到處理白鯧魚內臟，一直到蒸魚要注意的小地方，都一起整理在影片裡面了，大家看完一定也能複製成功，明晚年夜飯就能澎拜團圓啦！哈哈哈。
備用紀錄：
蘋果剁椒｜食材
1.新鮮辣椒（不辣）260g
2.鹽巴13~15g (為辣椒重量的5%)
3.蘋果半顆磨成泥
4.清酒半大匙
白鯧魚老是用煎的？
明天年夜飯，別再煎鯧魚了，改用蘋果剁椒蒸白鯧，不止口味換然一新，媽媽們也可輕鬆翹腳蒸好魚，還不用洗廚房！
只要簡單的使用蘋果泥醃漬一下生辣椒，不但可以去除辣椒的嗆辣，還可以讓剁椒變得甘甜，平常用來蒸魚或倒上一點醬油，直接當沾醬也很好吃，一次多做一些起來，放在冰箱冷藏一年也都沒問題。
然後，從剁椒醃漬到處理白鯧魚內臟，一直到蒸魚要注意的小地方，都一起整理在影片裡面了，大家看完一定也能複製成功，明晚年夜飯就能澎拜團圓啦！哈哈哈。
備用紀錄：
蘋果剁椒｜食材
1.新鮮辣椒（不辣）260g
2.鹽巴13~15g (為辣椒重量的5%)
3.蘋果半顆磨成泥
4.清酒半大匙
