一個信手捻來的華麗下午茶

這兩天的疫情讓人有點擔心,身為主婦的猩弟,檢視了一下家裡的食材,有好吃的烏魚子,有好吃的白米飯,有好吃的海苔,那.....先來吃一下好了。

於是,很快洗好了新瀉越光米放到電鍋裡,再拿出最愛的有明海初摘燒海苔,平底鍋壓熱了烏魚子,直接把這三樣好吃,結合在一起,當入口時的瞬間,猩弟閉上了眼睛,真的以為人在什麼高級日本料理店啊~

天啊!這個烏魚子海苔飯捲就是歐依細細啊!!!

然後,除了讚嘆三樣食材,猩弟也覺得自己很荒唐,隨手亂配,竟然也能搞出這麼好吃的組合,高級日料店要是想挖角猩弟,歡迎歡迎請私。哈哈哈。

根本不用調味,海苔的海菜香、烏魚子的魚卵香配上白飯的米飯香,這個捲要不好吃都難啊!!!

今天猩弟煮日本的越光米,是新瀉產的コシヒカリ。個頭大大的很Q彈。

若是選擇海苔,猩弟心目中第一名是日本佐賀有明海產的海苔,而且偏好頭次採收的海苔(一番摘),海苔可以採收好幾次,就跟茶葉一樣,頭次採收的海苔特別柔軟,甘甜味也很足,就是什麼調味都不需要,厚度和香氣吃過就會很明顯感覺到。

這兩款是猩弟常買的海苔,左是三國屋,右邊是木村海苔,搭配生食海鮮非常好吃!尤其干貝或生魚片啊!

主婦好像不應該隨便檢視食材,不然隨便都來個烏魚子,會不會不像話啊?哈。

烏魚子如果是像這樣沒有弄的太熟太熱,就是非常綿密黏黏的口感,而且本身魚卵的香氣很重,超級迷人的!

猩弟不迷戀什麼很強的名牌壓力鍋,真心認為只要米的品質好,像大同電鍋也能煮出這樣粒粒分明的Q彈晶瑩剔透的白飯啊!

就組合都很好吃的食材,一道美味的料理就完成了!是不是簡單!哈哈哈。

手一壓,往嘴裡塞啊~超級滿足。

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